在挂靠工程中，劳务工人的工资未结算，其支付责任应视具体情况而定，但通常可向挂靠人（实际施工人）和被挂靠人（名义上的承包人）主张权利。以下是对此问题的详细分析：
一、挂靠关系的法律性质
挂靠关系在法律上通常被视为一种不规范的承包或分包行为。挂靠人（实际施工人）以被挂靠人（名义上的承包人）的名义进行工程承包或分包，并支付一定的管理费或挂靠费。在这种关系中，挂靠人负责实际施工，包括组织劳务工人进行工作，而被挂靠人则提供名义上的承包资质和必要的协助。
二、工资支付责任的分析
挂靠人（实际施工人）的责任：
- 挂靠人作为实际施工人，直接组织劳务工人进行工作，并负责工人的日常管理和工资支付。因此，在劳务工人的工资未结算时，挂靠人应承担主要的支付责任。
被挂靠人（名义上的承包人）的责任：
- 被挂靠人作为名义上的承包人，虽然不直接参与施工，但因其提供了承包资质和名义上的承包关系，可能在一定程度上对挂靠人的行为承担连带责任。特别是在挂靠人无力支付工资或逃避支付责任时，被挂靠人可能需要承担补充支付责任。
- 根据《保障农民工工资支付条例》等相关法律法规，被挂靠人作为工程承包单位，有义务确保农民工工资的支付。如果挂靠人未按时支付工资，被挂靠人可能需要承担相应的法律责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 劳务工人应尽可能收集与挂靠人和被挂靠人相关的证据，如工作合同、工资单、工作记录、通讯记录等，以证明自己的工作关系和工资未结算的事实。
协商解决：
- 在证据充分的情况下，劳务工人可以首先尝试与挂靠人和被挂靠人进行协商，要求他们支付未结算的工资。协商过程中，可以明确提出自己的诉求和依据，并尝试达成和解协议。
法律途径：
- 如果协商无果，劳务工人可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的主张。
- 如果涉及金额较大或情况复杂，建议劳务工人寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。
四、法律后果
- 如果挂靠人和被挂靠人未按时支付劳务工人的工资，他们可能面临法律制裁，包括罚款、赔偿损失等。同时，这也会影响他们的商业信誉和未来的工程承包机会。
综上所述，在挂靠工程中，劳务工人的工资未结算时，可以向挂靠人和被挂靠人主张权利。建议劳务工人先收集证据，尝试协商解决；如果协商无果，可以通过法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。