车祸致死并不一定会立案，是否立案取决于事故的具体情况和相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、可能立案的情况
构成交通肇事罪
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，构成交通肇事罪。具体来说，若交通肇事导致一人死亡，且驾驶人负事故全部或者主要责任的，公安机关将依法立案侦查，并可能追究其刑事责任。
- 示例：驾驶人因闯红灯、超速行驶等违法行为导致行人死亡，且经交警认定负全部责任，此时公安机关会立案侦查。
存在其他危险驾驶情形
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第一百三十三条之一，在道路上驾驶机动车存在追逐竞驶、醉酒驾驶等特定危险行为的，即使未直接造成人员伤亡，也可能被立案查处并追究刑事责任。若这些行为导致了人员死亡，则更会依法立案。
- 示例：驾驶人醉酒驾驶机动车，发生事故导致一人死亡，此时公安机关会立案侦查，并可能以危险驾驶罪或交通肇事罪追究其刑事责任。
构成危害公共安全罪
- 法律依据：若开车撞人行为是出于故意，以危险方法危害公共安全，即使仅造成一人死亡，也可能构成以危险方法危害公共安全罪。
- 示例：驾驶人因个人恩怨，故意驾车冲撞人群，导致一人死亡，此时公安机关会立案侦查，并依法追究其刑事责任。
二、可能不立案的情况
意外事件
- 法律依据：若开车撞死人是由于不可抗力或不能预见的原因引起的（如山体滑坡、突发疾病导致失控等），且驾驶人对此无法预见且无法避免，则属于意外事件，不构成犯罪行为，公安机关通常不会作为刑事案件立案。
- 示例：驾驶人在正常行驶过程中，因突发心脏病导致车辆失控，撞死行人，且经调查确认驾驶人无过错，此时公安机关不会立案。
无责任或次要责任
- 法律依据：在交通事故中，若驾驶人对事故的发生不负责任或仅负次要责任，也不构成交通肇事罪，公安机关不会以刑事案件立案。此时，事故的处理可能更多依赖于民事赔偿和保险理赔等途径。
- 示例：行人突然闯入机动车道，驾驶人虽采取避让措施但仍发生碰撞导致行人死亡，且经交警认定驾驶人负次要责任，此时公安机关不会立案。
三、立案后的处理流程
- 现场勘查与证据收集：立案后，公安机关将进行现场勘查，调查相关证据，包括车辆行驶轨迹、现场遗留物、目击证人证言等，以还原事故真相。
- 事故认定与责任划分：根据调查结果，公安机关将进行事故认定和责任划分，明确各方的法律责任。这是后续法律程序（如刑事追责、民事赔偿）的重要依据。
- 法律追究与赔偿：若驾驶人行为构成犯罪，将依法追究其刑事责任。同时，死者家属有权提起民事诉讼，要求驾驶人承担民事赔偿责任，包括但不限于丧葬费、被扶养人生活费、死亡赔偿金等。
总结来说，车祸致死是否立案取决于事故的性质、责任认定以及相关法律法规的规定。在大多数情况下，若驾驶人违反交通运输管理法规导致重大事故致人死亡，或故意以危险方法危害公共安全致人死亡，公安机关将依法立案侦查并追究其法律责任。然而，在特定情况下（如意外事件或无责任/次要责任），公安机关可能不会作为刑事案件立案。无论如何，一旦发生交通事故致人死亡，驾驶人都应立即报警并配合相关部门的调查处理。如果您或他人遭遇此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供准确的法律意见和帮助。