合同中写明不适用劳动法，这样的条款一般是无效的，合同本身也可能因此受到质疑，但具体还需分情况讨论。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、法律原则角度
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动法是调整劳动关系的基本法律，它规定了劳动者的基本权利和义务，以及用人单位的责任和义务。这些规定是强制性的，旨在保护劳动者的合法权益，维护劳动市场的稳定和公平。因此，任何试图通过合同条款来排除或限制劳动法适用的行为，都是违反法律原则的，这样的条款自然是无效的。
二、合同效力角度
部分无效与整体无效：如果合同中仅有一条或几条条款违反了劳动法的强制性规定，那么这些条款是无效的，但并不意味着整个合同都无效。然而，如果合同的核心条款或主要目的就是违反劳动法，那么整个合同可能会被认定为无效。在你所描述的情况下，如果合同明确写明不适用劳动法，这很可能被视为对劳动法强制性规定的直接违反，从而影响合同的整体效力。
合同修改与补充：即使合同中存在无效条款，双方仍然可以通过协商修改或补充合同内容，使其符合法律要求。如果双方无法达成一致，那么无效条款将被忽略，合同的其他部分将继续有效（如果它们本身不违反法律）。
三、实际操作角度
劳动者权益保护：对于劳动者而言，如果合同中存在不适用劳动法的条款，他们有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求确认这些条款无效，并维护自己的合法权益。
用人单位风险：对于用人单位而言，试图通过合同条款来排除劳动法的适用，不仅可能面临法律制裁，还可能损害企业的声誉和形象，影响员工的忠诚度和工作积极性。
四、具体案例与司法实践
在实际司法实践中，法院或劳动仲裁机构通常会根据合同的具体内容、双方的行为以及劳动法的相关规定来综合判断合同的效力。如果合同中的不适用劳动法条款被认定为无效，那么法院或仲裁机构将依据劳动法的相关规定来处理双方之间的纠纷。
建议：无论是劳动者还是用人单位，在签订劳动合同时，都应严格遵守劳动法的相关规定，确保合同内容的合法性和有效性。如果合同中存在任何疑问或不明确的地方，应及时咨询专业律师或法律机构，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。