结论：工厂里面产量没达到，员工一般没有义务加班，但具体还需根据劳动合同、公司规章制度以及实际情况来判断。
分析说明：
从劳动合同角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间和休息休假等事项。如果劳动合同中没有明确约定员工在产量未达到时需要加班，那么员工就没有义务加班。
- 如果劳动合同中有相关约定，比如“员工需根据公司生产需要，在产量未达到时加班完成生产任务”，那么员工可能需要按照合同约定加班。但这样的条款应当合理，且不得违反法律法规的强制性规定，如每日加班时间不得超过一定时长，每月加班总时长也有上限等。
从公司规章制度角度：
- 公司规章制度是公司内部的管理规范，如果规章制度中明确规定了产量未达到时员工需要加班，且该规章制度已经经过民主程序制定、公示并告知员工，那么员工可能需要遵守。
- 但同样，这样的规章制度也不得违反法律法规的强制性规定，否则将被视为无效。
从实际情况角度：
- 即使劳动合同或公司规章制度中有加班的约定或规定，员工也有权根据自身情况（如健康状况、家庭原因等）拒绝加班。当然，如果员工无正当理由拒绝加班，且给公司造成了损失，公司可能会依据相关规定追究员工的责任。
- 另外，如果公司因为产量未达到而要求员工加班，但加班时间过长、加班强度过大，或者没有支付相应的加班费，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
特殊场景：
- 在某些特殊行业或特殊情况下（如紧急生产任务、突发事件等），公司可能需要员工加班以完成生产任务。这种情况下，即使劳动合同或公司规章制度中没有明确约定，员工也可能需要根据实际情况和公司的合理要求加班。但同样，公司需要支付相应的加班费，并确保加班时间不超过法律法规规定的上限。
行动建议：
- 如果您作为员工，遇到了产量未达到而被要求加班的情况，首先查看自己的劳动合同和公司规章制度中是否有相关约定或规定。
- 如果合同或规章制度中没有明确约定或规定，或者您认为加班要求不合理（如加班时间过长、没有支付加班费等），您可以与公司协商解决或向劳动监察部门投诉。
- 如果您作为公司方，需要员工加班以完成生产任务，请确保加班要求合理、合法，并支付相应的加班费。同时，也建议与员工进行充分沟通，争取员工的理解和支持。
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