乙方可以采取以下措施来应对甲方不按双方约定价格单方提价且高于约定价百分之九十的情况：

1. 审查合同条款：

   • 首先，乙方应仔细审查双方签订的合同，特别是关于价格调整、违约责任等关键条款。如果合同中明确规定了价格调整的条件和程序，且甲方未按照这些规定进行提价，那么甲方的行为就构成了违约。
   • 若合同中没有明确规定价格调整机制，或者规定不明确，乙方可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同变更和解除的相关规定，主张甲方的提价行为无效或要求重新协商价格。

2. 与甲方协商：

   • 在发现甲方提价后，乙方应尽快与甲方进行沟通，明确表达乙方对提价行为的不满和异议，并要求甲方恢复原价或按照合同约定的价格执行。
   • 协商过程中，乙方可以提出合理的解决方案，如分期提价、提供额外服务或产品等，以达成双方都能接受的妥协。

3. 发送律师函或正式通知：

   • 如果协商无果，乙方可以考虑通过发送律师函或正式通知的方式，向甲方明确表达乙方的法律立场和要求。律师函或正式通知应详细阐述甲方的违约行为、乙方的权利以及乙方将采取的法律措施。
   • 这种方式往往能对甲方产生一定的法律压力，促使其重新考虑提价行为。

4. 寻求法律救济：

   • 如果甲方仍然坚持提价，且双方无法达成一致，乙方可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁，要求甲方按照合同约定的价格履行义务，并赔偿乙方因甲方违约而遭受的损失。
   • 在诉讼或仲裁过程中，乙方需要提供充分的证据来证明甲方的违约行为以及乙方因此遭受的损失。这可能包括合同文本、交易记录、沟通记录等。

5. 考虑合同解除或终止：

   • 如果甲方的提价行为严重影响了乙方的利益，且双方无法达成妥协，乙方还可以考虑解除或终止合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因一方违约导致合同目的无法实现的，另一方有权解除合同。
   • 合同解除后，乙方可以要求甲方赔偿因合同解除而遭受的损失，包括直接损失和间接损失。

在处理此类纠纷时，乙方应注意以下几点：

• 保留证据：乙方应妥善保管与合同相关的所有文件和记录，包括合同文本、交易记录、沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
• 及时行动：一旦发现甲方有提价行为，乙方应尽快采取行动，避免拖延导致损失扩大。
• 寻求专业帮助：如果乙方对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助乙方更好地维护自己的权益。

最后，需要强调的是，每个具体案件都有其独特的事实和法律背景，因此上述建议仅供参考。在实际操作中，乙方应根据具体情况和法律规定来制定合适的应对策略。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。