针对您提出的“单价合同因甲方延期、甲方不配合，客户不同意怎么处理”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、合同延期与甲方不配合的法律后果
合同延期：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 若甲方延期履行合同，且没有合理理由或未经乙方同意，甲方构成违约，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于要求甲方继续履行合同、支付违约金或赔偿损失。
甲方不配合：
- 甲方不配合可能构成对合同义务的违反，特别是如果合同中明确规定了甲方的配合义务。
- 乙方可以依据合同条款和法律规定，要求甲方履行配合义务，并承担因不配合造成的损失。
二、客户不同意的处理方式
沟通协商：
- 首先，建议乙方与甲方进行充分沟通，了解甲方延期和不配合的具体原因，尝试通过协商找到双方都能接受的解决方案。
- 沟通时，乙方可以明确表达自己的诉求和期望，同时倾听甲方的意见和困难，寻求共识。
合同条款审查：
- 乙方应仔细审查合同条款，特别是关于延期、违约责任和争议解决方式的条款。
- 如果合同中有明确的延期处理方式和违约责任规定，乙方可以依据合同条款要求甲方承担相应责任。
发送律师函或正式通知：
- 如果沟通协商无果，乙方可以考虑通过发送律师函或正式通知的方式，向甲方明确表达其违约行为和乙方将采取的法律措施。
- 律师函或正式通知应详细阐述甲方的违约行为、乙方的诉求和法律依据，以及甲方如果不采取补救措施将面临的法律后果。
法律诉讼或仲裁：
- 如果甲方仍然拒绝履行合同义务或承担违约责任，乙方可以考虑通过法律诉讼或仲裁的方式解决争议。
- 在提起诉讼或仲裁前，乙方应收集充分的证据，包括合同文本、沟通记录、延期证明等，以支持其诉求。
三、具体建议
保留证据：
- 乙方应妥善保留与甲方沟通的所有记录，包括邮件、短信、电话录音等，以及合同文本、延期证明等相关证据。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
评估损失：
- 乙方应评估因甲方延期和不配合造成的实际损失，包括直接损失和间接损失。
- 评估损失时，应考虑合同履行情况、市场变化、乙方为履行合同所付出的成本等因素。
寻求专业法律帮助：
- 在处理此类合同纠纷时，乙方可以寻求专业律师的帮助，以确保其权益得到充分保护。
- 律师将提供法律咨询、起草法律文件、参与谈判和诉讼等全方位的法律服务。
如果您在处理此类合同纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和解决方案。