被公司降薪一年多后维权能否胜诉，这取决于降薪的合法性及您能否提供充分证据证明公司行为违法，以下分情况讨论：
若公司降薪行为违法：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括薪资。若公司未经您同意单方面降薪，且降薪幅度显著低于原劳动合同约定，或未提供合理理由，则构成违法。
- 维权建议：在此情况下，您有权拒绝降薪，并可以收集证据（如工资条、降薪通知、劳动合同等）向劳动仲裁机构申请仲裁，要求公司补发工资差额，并可能获得经济补偿。由于您已遭受降薪一年多，若能证明公司行为持续违法，胜诉可能性较大。
若公司降薪行为合法：
- 可能情形：若公司因您不能胜任工作、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化（如公司经营困难、部门裁撤等），且经过与您协商（或提前告知）后调整薪资，且调整后的薪资不低于当地最低工资标准，则可能构成合法降薪。
- 维权建议：在此情况下，若您无法证明公司降薪行为违法，或公司能提供充分证据证明降薪的合法性，则您维权胜诉的难度较大。但您仍可尝试与公司协商，寻求更合理的解决方案，如恢复原薪资、提供培训以提升能力等。
额外建议：
- 收集证据：无论公司降薪是否合法，您都应尽可能收集相关证据，如工资条、降薪通知、劳动合同、工作表现记录等，以证明您的薪资水平、公司降薪行为及您的工作表现。
- 及时维权：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，若您决定维权，应尽快行动，以免超过时效期间。
- 咨询专业律师：劳动纠纷涉及复杂的法律关系和证据规则，建议您在维权前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
总结来说，被公司降薪一年多后维权能否胜诉，取决于降薪的合法性及您能否提供充分证据。若公司降薪行为违法，您有权拒绝并申请仲裁；若合法，则维权难度较大。无论如何，收集证据、及时维权并咨询专业律师都是明智之举。如有任何疑问或需要进一步帮助，请直接向我咨询。