结论前置：老板拖欠工人工资30多万是否会判刑，需结合具体行为方式、拖欠金额是否达到“数额较大”标准、是否经过政府部门责令支付等因素综合判断。若老板以转移财产、逃匿等方法逃避支付，或有能力支付而不支付多名劳动者的劳动报酬且数额累计达到法定标准，经政府有关部门责令支付仍不支付的，则可能触犯刑法，面临刑事处罚；若未达到上述条件，则主要属于劳动纠纷范畴，老板需承担民事责任。

详细分析：

1. 一般情况下的民事责任：

   • 如果老板拖欠的是多名工人的工资，但并未采取转移财产、逃匿等恶意逃避手段，且拖欠的金额虽累计达到30多万，但尚未达到“数额较大”的刑事标准（需结合具体人数和每人拖欠金额判断，若涉及十名以上劳动者且数额累计在三万元至十万元以上则可能构成），或者虽达到但未经政府有关部门责令支付，那么这主要属于劳动纠纷范畴。老板需承担相应的民事责任，如支付欠薪及可能的赔偿金，但不会直接涉及刑事责任。

2. “数额较大”及刑法介入的条件：

   • 根据《刑法》第二百七十六条之一的规定，拒不支付劳动报酬罪的构成需满足以下条件：一是以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付；二是数额较大（拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上，或拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上，具体标准可能因地区而异）；三是经政府有关部门责令支付仍不支付。若老板的行为满足这些条件，则可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的刑事处罚；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

3. 法律建议：

   • 面对老板拖欠工资的情况，工人们应首先通过劳动仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付欠薪。若裁决后老板仍不履行，可向人民法院申请强制执行。同时，工人们应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，以便在仲裁或诉讼中证明自己的权益。必要时，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

4. 特殊情况考量：

   • 若老板在提起公诉前支付了劳动者的劳动报酬，并承担了相应的赔偿责任，根据法律规定，可以减轻或者免除刑事处罚。但这并不意味着老板可以逃避民事责任，他仍需支付欠薪及可能的赔偿金。

举例说明：

• 假设老板拖欠了15名工人的工资，累计达到30多万，且采取转移财产的方式逃避支付，经政府有关部门责令支付后仍不支付。那么，老板的行为就可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。
• 假设老板仅拖欠了一名工人的工资30多万（虽然这种情况较为罕见），但并未采取恶意逃避手段，且未经政府有关部门责令支付，那么这主要属于劳动纠纷范畴，老板需承担民事责任。

综上所述，老板拖欠工人工资30多万是否会判刑，需结合具体行为方式、拖欠金额、是否经过政府部门责令支付等因素综合判断。建议工人们在遇到欠薪时，及时寻求法律援助，确保自身权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。