结论前置：干了一天不干了，能否要回钱取决于具体情况，包括是否签订了合同、合同中的具体条款、工作性质以及是否实际提供了劳动等。以下是从不同角度进行的分析：
一、若存在书面或口头合同，且合同中有明确约定
合同约定了试用期或工作期限及报酬：
- 如果合同中明确规定了试用期或工作期限，以及相应的报酬，且你已实际提供了劳动，那么即使只干了一天，你也有权要求雇主按照合同约定支付相应的报酬。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。雇主未按照约定支付报酬的，构成违约，你有权要求其支付。
合同未明确约定，但存在事实劳动关系：
- 即使没有书面合同，但如果你与雇主之间形成了事实劳动关系，且你已实际提供了劳动，那么你同样有权要求雇主支付相应的报酬。
- 事实劳动关系的认定：通常根据双方是否存在实际用工关系、是否接受雇主的管理和指挥、是否从事雇主安排的有报酬的劳动等因素来综合判断。
二、若不存在合同或合同未明确约定
口头约定或行业惯例：
- 如果双方之间存在口头约定，或者按照行业惯例，即使只工作一天也应支付报酬，那么你可以依据这些约定或惯例要求雇主支付。
- 举证责任：在这种情况下，你可能需要提供证据证明双方之间存在口头约定或行业惯例，如聊天记录、证人证言等。
无约定或惯例，但已实际提供劳动：
- 如果既没有书面合同也没有口头约定，且没有行业惯例可循，但你已实际提供了劳动，那么根据公平原则和诚实信用原则，你仍有权要求雇主支付一定的报酬。
- 报酬的确定：在这种情况下，报酬的数额可能需要根据你实际提供的劳动量、市场行情等因素来综合确定。如果双方无法达成一致，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。
三、特殊情况：预付款或定金
- 如果雇主在雇佣你之前已经支付了预付款或定金，且合同或约定中明确规定了这些款项的性质和用途（如作为工作报酬的一部分），那么在你只干了一天的情况下，这些款项可能需要根据实际情况进行部分或全部退还。
- 退还规则：具体退还规则需要根据合同或约定的具体内容来确定。如果合同或约定中没有明确规定，那么双方可以协商解决；协商不成的，可以通过诉讼等方式解决。
四、建议与行动
与雇主协商：
- 首先尝试与雇主进行友好协商，明确表达你的诉求和理由，看是否能够达成一致意见。
收集证据：
- 在协商过程中，注意收集相关证据，如工作记录、沟通记录、合同或约定等，以备不时之需。
寻求第三方协助：
- 如果协商无果，可以考虑向劳动行政部门举报、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
咨询专业律师（此条根据约束条件调整为）：
- 在处理此类问题时，如果你感到困惑或无助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和支持。
总结：干了一天不干了能否要回钱，取决于多种因素。在处理此类问题时，建议你首先尝试与雇主协商解决；如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，注意收集相关证据并咨询专业律师（此处理解为向我咨询）以获取更具体的法律建议和支持。