若您已经将工钱付给工人，但工人声称没有拿到，您可以按照以下步骤来处理这一问题：
核实支付记录：
- 首先，您需要仔细核对您的支付记录，包括转账记录、银行流水、收据或签收单等，确保您确实已经完成了支付，并且支付金额、时间等信息均无误。这是解决此类纠纷的基础，也是证明您已履行支付义务的关键证据。
与工人沟通：
- 在确认支付无误后，您应与工人进行友好沟通，了解他们声称未收到工钱的具体原因。可能是工人因疏忽未注意到收款通知，或者是支付过程中出现了技术问题导致款项未及时到账。通过沟通，您可以更准确地了解问题所在，并寻求解决方案。
提供支付证明：
- 如果工人坚持声称未收到工钱，您应向他们提供支付证明，如转账记录、银行流水或收据等。这些证明文件可以清晰地展示您已经完成了支付，并有助于消除工人的疑虑。如果工人对支付证明有疑问，您可以协助他们联系银行或支付平台进行查询和确认。
寻求第三方协助：
- 如果双方沟通无果，或者工人对支付证明仍持怀疑态度，您可以考虑寻求第三方的协助。例如，您可以邀请共同的朋友或同事作为见证人，或者联系当地的劳动监察部门、劳动争议仲裁委员会等机构进行调解或仲裁。这些机构具有专业的调解和仲裁能力，可以帮助您和工人达成公平合理的解决方案。
法律途径：
- 如果上述方法均无法解决问题，且您确信自己已经履行了支付义务，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向人民法院提起诉讼，要求工人确认收款并停止无理纠缠。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的支付行为，并遵循法院的判决结果。
在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：
- 保持冷静和理性：面对工人的质疑和纠纷，您应保持冷静和理性，避免情绪化的回应和冲突。通过平和的沟通来解决问题，更有助于维护双方的关系和声誉。
- 保留相关证据：在整个处理过程中，您应妥善保留所有与支付相关的证据文件，如转账记录、银行流水、收据等。这些证据在后续的调解、仲裁或诉讼中都将起到至关重要的作用。
- 了解法律法规：作为雇主，您应了解相关的劳动法律法规和支付规定，确保自己的支付行为符合法律要求。这不仅可以避免类似的纠纷发生，还可以在纠纷发生时为您提供有力的法律支持。
若您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律帮助。