关于农村天然气“开口费”是否合法的问题，这需要根据具体的政策文件和地区实际情况来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，国家发改委早在2001年就通过585号文件严令取消了燃气开户费（或称开口费），这类费用被归类为城市基础设施配套费，不应再单独向用户收取。这一政策旨在减轻用户负担，促进燃气普及和环保事业的发展。

然而，在实际操作中，农村地区的情况可能更为复杂。一方面，农村地区的基础设施建设、运营成本等可能与城市存在差异；另一方面，不同地区的政策执行力度和具体规定也可能有所不同。因此，对于农村天然气“开口费”的问题，不能一概而论。

针对您提到的具体情况：

1. 如果收取的是“工程安装费”：根据国家发改委《关于规范城镇燃气工程安装收费的指导意见》以及河南省等地方的相关政策，燃气工程安装费用（包括施工费、材料费、设计费、监理费等）是可以由燃气企业根据成本适当利润率进行核算，并向用户收取的。但这类费用应明确为“工程安装费”，而非过去的“开口费”，且应实行明码标价，确保用户知情权。

2. 如果收取的是“开口费”或类似名义的费用：且没有明确的政策依据或合理理由，那么这种收费很可能是不合法的。用户有权拒绝支付，并向当地相关部门（如市场监管部门、发改委等）进行投诉和举报。

3. 关于费用金额不一致的问题：这可能是由于不同时间、不同地区、不同燃气企业的定价策略不同导致的。但无论如何，燃气企业都应遵循公平、合理、透明的原则进行定价，并接受相关部门的监管和用户的监督。

建议：

• 如果您对当地燃气企业的收费行为存在疑问或不满，建议首先与燃气企业进行沟通协商，了解具体收费项目和依据。
• 如果沟通无果或认为收费不合理，可以向当地市场监管部门、发改委等部门进行投诉和举报，寻求政府部门的帮助和支持。
• 同时，也可以关注当地政策动态和媒体报道，了解更多关于农村天然气收费的相关信息。

总之，农村天然气“开口费”是否合法需要根据具体政策文件和地区实际情况来判断。用户应保持警惕，了解自己的权益和义务，并在必要时寻求政府部门的帮助和支持。