关于农村燃气接口费的收费合法性问题，这需要根据具体的法律法规以及地方政策来判断。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从国家层面的法律法规来看，《中华人民共和国价格法》和《城镇燃气管理条例》等法律法规对燃气价格收费行为进行了规范。这些法规明确指出，燃气收费应当公开透明，不得存在乱收费、强制收费等不正当行为。
针对您提到的农村燃气接口费，根据一些地方政策和实践，这类费用往往被视为燃气工程安装费的一部分。然而，是否合法收取以及收费标准如何，并非一概而论，而是需要依据地方的具体规定。例如，在某些地区，燃气工程安装费可能已经由市场形成价格，燃气安装企业需要规范市场定价行为，并确保价格信息公开透明。在这种情况下，如果燃气安装企业存在利用市场优势地位强制服务并收费、收费标准偏高、存在价格欺诈等不正当行为，那么这种收费就是不合法的，用户可以向市场监管局进行投诉。
另外，还有一些地区可能明确禁止收取与建筑区划红线内燃气工程安装不相关或已纳入工程成本的项目费用，这包括开口费、开户费、接口费等类似名目的费用。如果当地有这样的规定，那么收取农村燃气接口费就是不合法的。
为了更准确地判断您所在地区农村燃气接口费的收费是否合法，我建议您采取以下措施：
查阅当地政策：了解您所在地区关于燃气工程安装费的具体规定，包括是否允许收取接口费、收费标准如何等。
咨询相关部门：您可以向当地的住房城乡建设、发展改革或市场监管部门咨询，了解他们对农村燃气接口费收费的看法和态度。
保留相关证据：如果您认为收费不合法或存在不正当行为，请保留好相关证据，如收费通知、合同、付款凭证等，以便后续维权。
依法维权：如果您确认收费不合法或存在不正当行为，可以向相关部门进行投诉或举报，依法维护自己的合法权益。
总之，农村燃气接口费的收费合法性需要根据具体的法律法规和地方政策来判断。如果您对此有疑问或担忧，建议及时咨询相关部门或专业人士以获取更准确的解答。