关于燃气管道收“开口费”是否合法的问题，这需要根据具体情况和相关政策法规来综合判断。

首先，需要明确的是，国家发改委早在2001年就通过相关文件（如585号文件）明确取消了燃气开户费等类似费用，这些费用被归类为城市基础设施配套费。这意味着，在一般情况下，燃气管道的建设和安装费用应该已经包含在土地购买、房屋开发等成本中，不应再向消费者单独收取。

然而，在实际操作中，可能会遇到一些特殊情况或地区性政策差异。例如，有些地方可能将燃气工程安装费用与新建商品房配套建设规划红线范围内的费用分开处理，或者针对农村地区制定了不同的收费政策。但即便如此，任何收费都应该遵循公开、透明、合理的原则，并且需要得到相关部门的批准和监管。

从您提供的两个案例来看：

1. 在延津县的案例中，燃气公司收取的是“工程安装费”而非“开口费”。这笔费用包括了施工费、材料费、设计费、监理费等，并且考虑了企业成本和适当利润率。延津县城市管理局在调查后认为，这是企业定价行为，但要求企业加强宣传力度，提高群众价格政策知晓度，并实行明码标价。这说明，在符合相关规定和政策的前提下，燃气公司可以收取合理的工程安装费用。

2. 在湖南攸县的案例中，房地产开发公司被指控违法收取燃气开户费用。根据《城镇燃气管理条例》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，以及国家发改委的相关文件，这种费用通常应由开发商承担，并已计入房价或由开发商在房屋建设时支付。因此，向消费者重复收取燃气开户费用是违法的。不过，由于该违规行为发生在多年前，且已超过行政处罚追溯时效，相关部门建议消费者通过诉讼途径维权。

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

• 在一般情况下，燃气管道收“开口费”是不合法的，因为这些费用应该已经包含在土地购买、房屋开发等成本中。
• 如果燃气公司收取的是合理的工程安装费用，并且这笔费用符合相关规定和政策，且得到了相关部门的批准和监管，那么这种收费是合法的。
• 消费者在遇到类似问题时，应该仔细了解相关政策法规，并保留好相关证据，以便在必要时维护自己的合法权益。

建议：

• 如果您对燃气公司的收费行为有疑问或不满，可以先与燃气公司进行沟通协商，了解收费的具体项目和依据。
• 如果沟通无果或您认为燃气公司的收费行为违法违规，可以向当地的市场监管部门或价格主管部门进行投诉举报。
• 在投诉举报时，请提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够及时、准确地处理您的问题。