工人可以通过申请劳动仲裁并依据仲裁结果申请强制执行来拿回被拖欠的工资。以下是详细的分析和步骤说明：

1. 确认劳动关系与欠薪事实：

   • 工人需要首先确认自己与包工头或用人单位之间存在明确的劳动关系，这通常通过劳动合同、工作证、工资条、考勤记录等证据来证明。
   • 同时，收集并保存好所有能证明欠薪事实的证据，如欠条、工资未发放的银行记录、同事的证言等。

2. 申请劳动仲裁：

   • 工人应向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 仲裁申请中应明确请求事项，如要求支付拖欠的工资、经济补偿金等。
   • 劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和法律规定作出裁决。

3. 执行仲裁裁决：

   • 如果仲裁裁决支持工人的请求，包工头或用人单位应在规定的期限内履行裁决，支付拖欠的工资。
   • 如果包工头或用人单位不履行裁决，工人可以向人民法院申请强制执行。
   • 法院在受理强制执行申请后，会采取一系列措施来确保裁决的履行，如冻结银行账户、查封财产等。

4. 其他注意事项：

   • 在整个过程中，工人应保持与劳动争议仲裁委员会和法院的沟通，及时了解案件进展情况。
   • 如果包工头或用人单位提出异议或上诉，工人应积极应对，提供充分的证据来支持自己的主张。
   • 工人还可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更全面的法律帮助。

建议：在整个过程中，工人应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。