正式合同中不应再单独写试用期日期，试用期条款在转正时已履行完毕，正式合同应明确为无固定期限或固定期限劳动合同（不含试用期）。以下是具体分析：

1. 法律逻辑：试用期与正式合同的衔接

根据《劳动合同法》第19条，试用期应包含在劳动合同期限内，且同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。若已签订试用期合同并完成转正，说明试用期已依法履行完毕，正式劳动合同中无需再约定试用期条款，否则可能被认定为重复约定试用期，违反法律规定。

2. 正式合同中的日期写法建议

• 若原试用期合同已明确试用期期限（如3个月），转正后签订的正式合同应直接写明合同期限（如“固定期限：2024年1月1日至2025年12月31日”），无需提及试用期。
• 若需体现试用期历史（如用于内部管理），可在合同“其他约定”条款中备注：“双方确认，劳动者已于2023年X月X日至2023年Y月Y日完成试用期，本合同为无试用期正式劳动合同。”但此备注非法律强制要求。

3. 风险提示：避免违法约定

若正式合同中错误写入试用期条款（如“试用期3个月，自2024年1月1日至2024年3月31日”），可能引发以下风险：

• 劳动者可主张试用期工资差额（试用期工资不得低于正式工资的80%）；
• 用人单位可能被劳动监察部门责令改正，并支付赔偿金（如违法约定试用期已履行的，需按转正后工资标准支付赔偿）。

4. 实务操作建议

• 步骤1：核对原试用期合同是否已明确试用期起止日期及转正条件；
• 步骤2：在正式合同中删除所有试用期条款，直接约定合同期限、工作内容、薪酬等核心条款；
• 步骤3：双方签字盖章时，可附一份《转正确认书》，明确“劳动者已通过试用期考核，自X年X月X日起转为正式员工”。

如有具体合同文本需审核，或对条款设计有疑问，可直接向我提供细节，我将进一步分析。