幼儿园以孩子不听话为由不发工资是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由克扣或拖欠劳动者的工资。幼儿园作为用人单位，同样需要遵守这一规定。如果幼儿园以孩子不听话为由不发工资，这明显违反了上述法律规定，属于违法行为。

实际操作角度

在实际操作中，幼儿园与教师之间签订了劳动合同，明确了双方的权利和义务。其中，支付工资是幼儿园作为用人单位的基本义务之一。如果幼儿园违反合同约定，不发工资，教师有权通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

可能的法律后果

如果幼儿园坚持不发工资，可能会面临以下法律后果：

1. 劳动监察部门的处罚：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。如果幼儿园被查实存在不发工资的行为，可能会受到罚款等行政处罚。
2. 劳动仲裁或诉讼的败诉风险：如果教师选择通过劳动仲裁或诉讼途径解决争议，幼儿园可能会因为违法行为而败诉，需要承担支付工资、赔偿金等法律责任。
3. 声誉损失：幼儿园作为教育机构，其声誉对于招生和运营至关重要。如果因为不发工资而引发法律纠纷，可能会对幼儿园的声誉造成负面影响，进而影响其招生和运营。

建议

1. 与幼儿园协商：首先，您可以尝试与幼儿园进行协商，了解不发工资的具体原因，并寻求解决方案。如果幼儿园能够认识到自己的错误并主动改正，那么问题可能得到妥善解决。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果对幼儿园进行相应的处理。
3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的要求，或者幼儿园拒绝接受处理，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供相关证据来证明幼儿园的违法行为，并维护自己的合法权益。

如果您遇到类似问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。