结论前置：开庭时原告和被告均未到庭，法院会根据不同情况作出相应处理，包括按撤诉处理、缺席判决或中止审理等。
在司法实践中，开庭时原告和被告均未到庭的情况虽然不常见，但一旦发生，法院会根据案件的性质、诉讼类型以及具体情形作出相应的处理。以下是对此问题的详细分析：
一、民事诉讼
按撤诉处理：
- 若原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，且被告也未到庭，法院可能会对本诉按撤诉处理。这是因为原告作为诉讼的发起者，其不到庭可能意味着放弃了诉讼权利。
缺席判决的例外情况：
- 通常情况下，若被告经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院会缺席判决。但在原告也未到庭的情况下，法院可能不会直接对被告进行缺席判决，而是会考虑按撤诉处理或其他适当措施。不过，若案件涉及必须到庭的被告（如负有赡养、抚育、扶养义务的被告），且经两次传票传唤无正当理由拒不到庭，法院可能会拘传其到庭，并在此基础上进行审理。
二、刑事诉讼
公诉案件：
- 在刑事诉讼中，被告人必须到庭参加诉讼。若被告人无正当理由拒不到庭，法院可以采取强制措施如拘传，以强制其到庭。但若原告（即检察机关）也未到庭，这在实际操作中极为罕见，因为检察机关代表国家提起公诉，其不到庭可能意味着诉讼程序无法正常进行。在此情况下，法院可能会中止审理，待检察机关到庭后再恢复审理。
自诉案件：
- 在自诉案件中，若被告人经两次依法传唤无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭，且自诉人也未到庭，法院可能会对案件进行中止审理或按撤诉处理。这是因为自诉案件依赖于自诉人的起诉和被告人的应诉，双方均不到庭可能导致诉讼程序无法进行。
三、法律后果与建议
- 法律后果：原告和被告均未到庭可能导致诉讼程序的中止、按撤诉处理或缺席判决等后果。这些后果可能对当事人的权益产生重大影响，如导致原告丧失诉讼权利、被告承担不利的法律后果等。
- 建议：
- 原告和被告均应尊重法律程序，按时出庭应诉。这是维护自身权益、确保诉讼程序顺利进行的基本要求。
- 若确实无法出庭，应及时向法院说明情况并申请延期审理或采取其他合法措施。例如，可以提交书面答辩意见、委托代理人出庭等，以避免因缺席庭审而可能带来的不利法律后果。
总结与提醒：开庭时原告和被告均未到庭是一个复杂的问题，其处理方式取决于案件的性质、诉讼类型以及具体情形。作为当事人，应充分了解法律程序和相关规定，尊重法庭并按时出庭应诉。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。