您好，针对您提出的“跟企业解除劳动合同后企业不给个人档案调到户口劳动人才中心怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据我国《劳动合同法》第五十条第一款的明确规定，用人单位在解除或者终止劳动合同时，应当在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是用人单位的法定义务，必须履行。

如果您已经与企业解除了劳动合同，但企业拒绝为您办理档案转移手续，您可以采取以下措施：

1. 与企业沟通协商：

   • 您可以先尝试与企业进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求企业按照法律规定为您办理档案转移手续。
   • 在沟通过程中，您可以提供相关的法律法规作为依据，增强您的说服力。

2. 申请劳动争议仲裁：

   • 如果沟通协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业履行其法定义务。
   • 在申请仲裁时，您需要提供相关的证据材料，如劳动合同、解除劳动合同的证明、与企业的沟通记录等，以证明您的诉求是合理的。

3. 寻求法律援助或诉讼：

   • 如果劳动争议仲裁委员会不予受理或者仲裁结果不满意，您可以考虑寻求法律援助或者向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并作出公正的判决。如果法院判决企业必须为您办理档案转移手续，但企业仍然拒绝履行，您可以申请法院强制执行。

4. 了解档案转移的具体流程和要求：

   • 在办理档案转移手续时，您需要了解具体的流程和要求。例如，您可能需要提供身份证明、解除劳动合同的证明、新工作单位或户籍地档案管理服务机构的接收证明等材料。
   • 您还可以咨询当地的档案管理服务机构或者人才市场，了解他们对于档案转移的具体要求和流程。

5. 注意保留相关证据和材料：

   • 在整个过程中，您需要注意保留相关的证据和材料，如与企业的沟通记录、申请仲裁或诉讼的相关文件、法院的判决书等。
   • 这些证据和材料将在您后续维权过程中发挥重要作用。

最后，我想强调的是，企业拒绝为您办理档案转移手续是违法的行为，您有权依法维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。