针对您提出的问题，即老小区楼长在电梯维修后不写收据并将您家电梯停了，您应该找谁解决，以下是我的分析和建议：

1. 首先明确责任主体：

   • 楼长角色：楼长通常负责小区内的日常管理和协调工作，但并不具备直接停用电梯或决定维修费用的法律权力。若楼长未经合法程序擅自停用电梯，可能涉及侵权。
   • 物业公司责任：在大多数情况下，电梯的维护和管理责任归属于物业公司。如果电梯因维修问题被停用，且未提供收据，这很可能是物业公司的管理疏漏或不当行为。

2. 您可以采取的行动：

   • 与楼长沟通：
     • 首先，尝试与楼长进行友好沟通，了解电梯停用的具体原因和维修费用的详细情况。
     • 要求楼长提供维修费用的正式收据或发票，以确认费用的合理性和合法性。
   • 联系物业公司：
     • 如果与楼长沟通无果，或楼长无法提供满意的解释和收据，您应直接联系物业公司。
     • 向物业公司提出书面投诉，要求其解释电梯停用的原因，并提供维修费用的正式凭证。
     • 要求物业公司立即恢复电梯的正常使用，并确保今后类似情况不再发生。
   • 向相关部门投诉：
     • 如果物业公司未能妥善解决问题，您可以向当地的房地产管理部门、物业监管机构或消费者协会投诉。
     • 投诉时，请提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速介入并调查处理。

3. 法律途径：

   • 如果上述途径均未能解决问题，且您认为自己的合法权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
   • 您可以向法院提起民事诉讼，要求物业公司或相关责任方承担因电梯停用给您带来的损失，并要求其提供维修费用的正式收据。
   • 在诉讼过程中，请确保收集并保存好所有相关证据，如沟通记录、投诉信、照片或视频等，以支持您的主张。

4. 预防措施：

   • 为了防止类似情况再次发生，建议您与其他业主一起，推动小区成立业主委员会。
   • 业主委员会可以代表业主与物业公司签订服务合同，明确双方的权利和义务，包括电梯的维护和管理责任。
   • 通过业主委员会，您可以更有效地监督物业公司的服务质量和费用使用情况，确保自己的合法权益得到保障。

总结来说，面对老小区楼长在电梯维修后不写收据并将您家电梯停了的情况，您应首先与楼长和物业公司沟通，要求其提供合理的解释和正式的收据。如果沟通无果，您可以向相关部门投诉或考虑通过法律途径维护自己的权益。同时，为了防止类似情况再次发生，建议您推动小区成立业主委员会，以更有效地监督物业公司的服务。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。