在劳动仲裁中，通常可以剔除的收入主要包括非工资性收入、非劳动者应得收入以及违法所得收入等。以下是对这些可剔除收入的详细分析：
一、非工资性收入
福利费用：
- 包括但不限于节日补贴、生日补贴、交通补贴、通讯补贴等。这些费用通常被视为企业给予员工的福利，而非工资性收入，因此在计算劳动仲裁中的经济补偿或赔偿时，一般不予考虑。
投资收益：
- 如员工持有的公司股票分红、基金收益等。这些收益属于员工的个人投资行为所得，与劳动关系无直接关联，因此在劳动仲裁中通常会被剔除。
偶然所得：
- 如员工中得的彩票奖金、继承的遗产等。这些所得具有偶然性，与员工的劳动付出无关，因此在劳动仲裁中也不会被计入应得收入。
二、非劳动者应得收入
加班费中的非法定部分：
- 虽然加班费本身属于劳动者应得的收入，但如果加班费中包含了非法定部分（如企业自愿支付的额外加班费），这部分费用在劳动仲裁中可能不会被全额计入。因为法定加班费是劳动者应得的最低保障，而超出部分则属于企业的自愿支付。
奖金中的非绩效部分：
- 如果奖金中包含了非基于绩效的部分（如企业为了鼓励员工而随意发放的奖金），这部分奖金在劳动仲裁中可能不会被全额认可。因为绩效奖金是劳动者基于工作表现应得的收入，而非绩效奖金则可能被视为企业的额外支付。
社会保险和公积金中的个人缴纳部分：
- 在计算劳动者的实际收入时，社会保险和公积金的个人缴纳部分通常会被扣除。因为这部分费用是劳动者为了享受社会保障和住房福利而自行承担的，不属于企业应支付的工资性收入。不过，在计算经济补偿或赔偿时，这部分费用可能会作为劳动者实际损失的一部分进行考虑。但严格来说，它并不属于“可剔除的收入”，而是在计算应得收入时的一个扣除项。此处提及是为了全面说明收入计算的复杂性。
三、违法所得收入
贪污、受贿等违法所得：
- 如果劳动者在劳动关系中存在贪污、受贿等违法行为，并因此获得了非法收入，这部分收入在劳动仲裁中肯定会被剔除。因为违法所得不受法律保护，且可能涉及刑事责任。
违反企业规章制度所得：
- 如劳动者通过违反企业规章制度（如泄露商业秘密、违规操作等）获得的收入，这部分收入在劳动仲裁中也可能不会被认可。因为违反规章制度的行为本身就不受法律保护，由此获得的收入自然也不应得到法律的支持。
四、其他特殊情况
已支付但未实际享受的收入：
- 如企业已为员工支付了某项费用（如培训费、差旅费等），但员工因个人原因未实际享受该费用对应的权益，这部分费用在劳动仲裁中可能不会被计入员工的应得收入。因为员工并未实际获得该费用带来的利益。
双方约定排除的收入：
- 如果劳动者与企业在劳动合同或相关协议中明确约定了某些收入不计入工资总额或经济补偿/赔偿的计算范围，那么这部分收入在劳动仲裁中也会被剔除。因为双方约定具有法律效力，应得到尊重和执行。
法律建议：
- 在劳动仲裁过程中，劳动者应仔细核对自己的收入明细，确保所有应得收入都被准确计算在内。
- 同时，劳动者也应了解哪些收入可能被剔除或不予考虑，以便在仲裁过程中做好充分的准备和应对。
- 如果对收入计算有疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。
如有任何关于劳动仲裁或收入计算的疑问，欢迎直接向我咨询。