当您遇到上一天班被辞退且不给钱的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、与雇主协商沟通
主动沟通：
- 首先，尝试与雇主进行友好、坦诚的沟通，了解他们未支付工资的具体原因。可能是出于误解、疏忽或是其他暂时性的困难。
提出诉求：
- 在沟通过程中，明确表达您的诉求，即要求支付您应得的劳动报酬。这是您的合法权益，不应被忽视。
保留证据：
- 在沟通过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。这些证据在后续维权过程中可能会起到关键作用。
二、向劳动监察部门投诉
如果与雇主的协商沟通没有结果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。
收集证据：
- 整理好您的劳动合同（如果有的话）、考勤记录、工作证、工资条等相关证据材料。这些证据将有助于证明您的工作情况和未支付工资的事实。
提交投诉：
- 携带这些证据材料前往当地劳动监察大队或相关部门提交投诉申请。在申请中，详细陈述您的情况和诉求。
配合调查：
- 积极配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息。他们将会依法对雇主进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以考虑申请劳动仲裁。
准备材料：
- 撰写仲裁申请书，详细陈述事实经过和您的诉求。同时，附上您之前收集的相关证据材料。
提交申请：
- 将仲裁申请书和材料提交至劳动争议仲裁委员会。他们将会对您的申请进行审查，并安排仲裁庭审。
参与仲裁：
- 按照仲裁委员会的安排，参与仲裁庭审。在庭审过程中，陈述您的观点和证据，争取得到公正的裁决。
四、提起诉讼
如果劳动仲裁结果仍然未能满足您的诉求，或者雇主不履行仲裁裁决，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
准备起诉状：
- 撰写起诉状，明确您的诉讼请求和事实理由。在起诉状中，详细陈述您的工作情况、未支付工资的事实以及您的维权过程。
提交起诉状：
- 将起诉状和相关证据材料提交至有管辖权的人民法院。他们将会对您的起诉进行审查，并安排庭审。
参与诉讼：
- 按照法院的安排，参与庭审活动。在庭审过程中，提供充分的证据证明您的诉求合理合法，争取得到法院的判决支持。
五、其他注意事项
保持冷静理性：
- 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性。避免采取过激行为或言语攻击，以免影响您的维权效果。
及时行动：
- 发现问题后应及时采取行动，以免错过最佳维权时机。劳动争议的解决有时效性限制，因此请务必抓紧时间。
咨询专业律师：
- 如有需要，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。他们将会根据您的具体情况提供针对性的法律意见和维权策略。
希望以上建议能够帮助您维护自己的合法权益。在处理此类问题时，请务必保持耐心和信心，相信法律会给您一个公正的答复。