用人单位若未依法退还保证金，劳动者可撰写书面催告函或投诉信要求处理，具体内容需根据实际情况调整。以下是不同场景下的文书撰写要点及示例，供你参考：

一、若用人单位未退还保证金且未明确拒绝，可先发《催告函》

核心目的：以书面形式正式要求用人单位限期退还，并保留证据。
内容要点：

1. 标题：直接写明“关于催告退还保证金的函”；
   
2. 正文：
   
   • 说明身份（姓名、身份证号、入职时间、岗位等）；
     
   • 明确保证金金额、缴纳时间及用途（如“入职时缴纳XX元作为岗位保证金”）；
     
   • 引用法律依据（如《劳动合同法》第九条：“用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物”）；
     
   • 要求用人单位在收到函件后X日内退还，并注明逾期将采取法律措施（如投诉、仲裁等）；
     
3. 落款：签名、日期，并建议通过EMS邮寄（留存寄送凭证）。
   

示例：

关于催告退还保证金的函
XX公司：
本人XXX（身份证号：XXXXXXXX），于XXXX年XX月入职贵司，担任XX岗位。入职时，贵司以“岗位保证金”名义收取本人人民币XX元（收据编号：XXXX）。
根据《劳动合同法》第九条规定，用人单位不得以任何名义收取劳动者财物，贵司行为已违法。现正式催告贵司于收到本函后5个工作日内退还上述款项至本人账户（账号：XXXXXXXX），否则将依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
附：保证金收据复印件、劳动合同复印件
催告人：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

二、若用人单位明确拒绝退还，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁

场景1：向劳动监察部门投诉（适合快速处理）
内容要点：

1. 标题：“劳动保障监察投诉书”；
   
2. 正文：
   
   • 投诉人信息（姓名、性别、年龄、联系方式、住址）；
     
   • 被投诉单位信息（名称、地址、法定代表人）；
     
   • 投诉请求（如“责令被投诉单位退还违法收取的保证金XX元”）；
     
   • 事实与理由（缴纳保证金的时间、金额、用途，单位拒绝退还的证据）；
     
   • 引用法律依据（同《劳动合同法》第九条）；
     
3. 落款：签名、日期，并附证据清单（如收据、聊天记录、录音等）。
   

示例：

劳动保障监察投诉书
投诉人：XXX，男，XX岁，联系电话：XXXXXXXX，住址：XXXXXXXX
被投诉单位：XX公司，地址：XXXXXXXX，法定代表人：XXX
投诉请求：责令被投诉单位退还违法收取的岗位保证金XX元。
事实与理由：
本人于XXXX年XX月入职被投诉单位，入职时被要求缴纳XX元作为“岗位保证金”，并出具收据（附件1）。XXXX年XX月离职时，单位以“未完成工作任务”为由拒绝退还（附件2：聊天记录）。根据《劳动合同法》第九条，单位行为违法，现请求依法处理。
证据清单：

1. 保证金收据复印件；
   
2. 与单位沟通退还保证金的聊天记录截图。
   投诉人：XXX
   日期：XXXX年XX月XX日
   

场景2：申请劳动仲裁（适合争议较大或需赔偿的情况）
内容要点：

1. 标题：“劳动仲裁申请书”；
   
2. 正文：
   
   • 申请人、被申请人信息（同投诉书）；
     
   • 仲裁请求（如“返还保证金XX元，并支付利息/赔偿金XX元”）；
     
   • 事实与理由（详细说明缴纳及拒绝退还的过程，强调单位违法性）；
     
   • 引用法律依据（如《劳动合同法》第九条、《劳动争议调解仲裁法》第二条）；
     
3. 落款：签名、日期，附证据材料（同投诉书）。
   

三、注意事项

1. 证据保留：务必留存保证金收据、劳动合同、沟通记录等原件或复印件；
   
2. 时效性：劳动争议申请仲裁的时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算；
   
3. 专业协助：若文书撰写或流程不熟悉，可进一步向我咨询具体细节。
   

如有其他疑问（如文书格式、证据收集等），可直接向我提问，我会为你详细解答。