公司业务没了，员工确实有可能去仲裁，但具体能否成功以及仲裁的内容会因情况而异。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的履行与变更

• 劳动合同的稳定性：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，双方都应按照约定履行。如果公司业务没了，但并未与员工解除劳动合同，那么员工仍有权要求公司继续履行合同，包括支付工资、提供工作条件等。
• 劳动合同的变更：如果公司因业务调整需要变更劳动合同内容（如工作地点、岗位等），应与员工协商一致。若员工不同意变更，公司不能单方面强制变更，否则可能构成违法。

2. 经济补偿与赔偿

• 经济补偿：如果公司因业务没了而决定与员工解除劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，公司应支付经济补偿。经济补偿的标准通常按照员工在公司的工作年限和月工资来计算。
• 违法解除的赔偿：如果公司未经合法程序（如提前通知、支付经济补偿等）就单方面解除劳动合同，可能构成违法解除。此时，员工有权要求公司支付赔偿金，赔偿金的标准通常是经济补偿的两倍。

3. 仲裁的适用范围与程序

• 仲裁的适用范围：劳动仲裁是解决劳动争议的一种方式，适用于因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议。因此，如果公司业务没了导致与员工产生上述争议，员工可以去仲裁。
• 仲裁的程序：员工应先向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并作出裁决。

4. 实际操作中的建议

• 保留证据：员工在面临公司业务调整或解除劳动合同时，应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、解除通知等，以便在仲裁时证明自己的权益。
• 及时咨询：如果员工对公司业务没了后的处理方式有疑问或不满，应及时咨询专业律师或劳动争议调解机构，了解自己的权益和可能的救济途径。
• 理性维权：在维权过程中，员工应保持理性，避免采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是更为稳妥和有效的方式。