公司依据规章制度扣钱，在内容合法、程序合规、扣款合理且已公示告知员工的前提下是合法的；否则，可能构成违法。以下是对此问题的详细分析：
合法的扣钱情形
规章制度合法有效：
- 规章制度需经过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论通过，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 规章制度的内容不得违反国家法律法规、行政法规及政策规定。
- 规章制度需向劳动者公示，确保员工知晓并遵守。例如，公司可以通过内部公告、员工手册发放或电子邮件等方式进行公示。
扣款行为合理：
- 员工确实违反了规章制度中明确规定的事项，如迟到、早退、旷工或违反操作规程等。
- 扣款目的是为了弥补因员工过错给单位造成的损失或基于合理的管理需要。
- 扣款金额需符合法定限制，即不得超过员工当月工资的20%，且扣款后员工工资不得低于当地最低工资标准。例如，若员工当月工资为5000元，则扣款金额不得超过1000元，且扣款后工资不得低于当地最低工资标准。
法律依据：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，若员工因个人原因给公司造成经济损失，公司可按劳动合同约定要求其赔偿，但赔偿金额需符合上述法定限制。
非法的扣钱情形
规章制度存在瑕疵：
- 未经民主程序制定或内容明显不合理、违反法律法规强制性规定。
- 未向劳动者公示，员工对相关规定不知情。例如，公司未将规章制度告知员工，或规章制度内容违反法律法规，如规定员工迟到一次罚款500元等。
缺乏事实依据：
- 员工并未违反规章制度，单位却随意扣钱。
- 员工的行为并不符合规章制度中规定的扣钱情形。例如，员工因合理原因迟到，但公司却以迟到为由扣款。
扣款行为超出法定限额：
- 扣款金额超过员工当月工资的20%。
- 扣款后员工工资低于当地最低工资标准。例如，员工当月工资为3000元，但公司却扣款1000元，导致员工工资低于当地最低工资标准。
其他违法行为：
- 公司无故拖欠员工工资。
- 公司以罚款名义扣减员工工资，而非基于合理的赔偿或管理需要。例如，公司以员工未完成销售任务为由扣款，但销售任务并不合理或未在劳动合同中约定。
员工维权途径
与公司协商解决：首先与公司进行沟通协商，要求其说明扣款依据和合理性。员工可以要求公司提供扣款的规章制度、员工违规的证据以及扣款金额的计算依据等。
向劳动行政部门投诉：如协商无果，可向当地劳动行政部门投诉公司的违法扣钱行为。劳动行政部门会对公司的扣款行为进行调查，并根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁或提起诉讼：若对劳动行政部门的处理决定不服，可向劳动仲裁机构申请仲裁；如对仲裁结果仍不满意，可依法向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，员工需要提供相关证据证明公司的扣款行为违法。
总结：公司依据规章制度扣钱是否合法，关键在于规章制度的合法性、扣款行为的合理性以及是否遵守了相关法律法规的规定。员工在面对公司的扣钱行为时，应了解自己的合法权益，并通过合法途径进行维权。同时，公司在制定和执行规章制度时，也应严格遵守国家法律法规，确保员工的合法权益不受侵害。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。