房东私自调电表，若以非法获利为目的或扰乱电力计量秩序，属于违法行为。以下是对此问题的详细分析：
一、民事层面
构成违约：在租赁关系中，若租赁合同明确约定了电费按实际用电量计算并缴纳，房东私自调整电表，导致电表读数不准确，即违反了合同约定。租户有权要求房东按实际用电量计费，并赔偿因电表调整而多支付的费用及其他相关损失。
侵犯财产权：电表读数直接关系到租户的电费支出。房东私自调整电表，可能导致租户多支付电费，这实际上侵犯了租户的财产权益。租户可以通过民事诉讼途径，要求房东返还多收的费用，并赔偿因此造成的损失。
二、行政层面
根据《中华人民共和国电力法》等相关法律法规，私自改动电表属于扰乱电力计量秩序的行为。电力管理部门有权对此类行为进行查处，责令改正，并处以罚款。情节严重的，还可能面临更严厉的行政处罚，如吊销电力业务许可证等。
三、刑事层面
若房东通过调电表的方式窃电，且数额较大或多次窃电，可能触犯《中华人民共和国刑法》中的盗窃罪。一旦构成犯罪，房东将需承担刑事责任，面临有期徒刑、拘役或者罚金等刑罚。
四、合法调整电表的情况
当然，也存在合法调整电表的情况。例如，房东出于维修、检测等合法目的，在事先通知租户并得到其同意后，由专业电工按照规范操作调整电表，则不构成违法。但在此过程中，房东应确保操作的合法性、安全性，并避免给租户造成损失。若因调整电表导致租户受损，房东仍需承担相应的赔偿责任。
五、其他违法行为
此外，房东若通过虚构电费单价、虚报用电量等手段多收租户电费，同样属于违法行为。这不仅侵犯了租户的财产权益，还破坏了正常的租赁关系和市场秩序。租户有权向相关部门投诉举报，并通过合法途径维护自己的权益。
总结与建议：
房东调电表的行为是否违法，需根据其具体情况和动机来判断。在任何情况下，房东都应遵守相关法律法规和道德规范，尊重租户的合法权益。租户若发现房东存在违法调电表或其他侵害自己权益的行为，应及时保留证据，向相关部门投诉举报，并通过合法途径维护自己的权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。