结论：没有装电表房东乱收费的行为，在多数情况下是违法的，具体违法性及法律后果需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与规定
《中华人民共和国民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》中关于租赁合同的规定，房东有义务按照约定提供符合使用条件的房屋及附属设施，包括电力供应。若房东未安装电表，导致无法准确计量电费，而擅自乱收费，这可能构成对租赁合同约定的违反。
- 同时，如果房东的乱收费行为严重到影响承租人的正常生活或构成欺诈，还可能涉及《民法典》中关于侵权责任或欺诈的相关规定。
电力供应与计量的相关法规：
- 电力供应应遵循公平、合理的原则，电费计量应准确无误。房东未安装电表而乱收费，可能违反了电力供应与计量的相关法规，如《电力法》等，这些法规要求电费计量必须准确，不得随意加价或乱收费。
二、房东乱收费的具体情形与法律后果
未安装电表且乱收费：
- 如果房东未安装电表，且无法提供合理的电费计算依据，而擅自向承租人收取高额电费，这种行为很可能被认定为违法。承租人有权要求房东按照实际用电量合理收费，或向相关部门投诉举报。
安装电表但篡改数据或乱收费：
- 即使房东安装了电表，但如果篡改电表数据或以其他方式乱收费，同样构成违法。这种行为不仅违反了租赁合同的约定，还可能涉及欺诈等违法行为，承租人可以依法追究房东的法律责任。
三、承租人的应对措施
与房东协商：
- 承租人可以首先尝试与房东协商，要求房东安装电表或按照实际用电量合理收费。在协商过程中，承租人可以保留相关证据，如聊天记录、电费收据等，以备后续维权之需。
向相关部门投诉举报：
- 如果协商无果，承租人可以向当地电力管理部门或房屋租赁管理部门投诉举报房东的乱收费行为。这些部门会依法进行调查处理，并保护承租人的合法权益。
寻求法律救济：
- 在必要时，承租人还可以通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在诉讼或仲裁过程中，承租人需要提供充分的证据证明房东的乱收费行为，并要求房东承担相应的法律责任。
建议：作为承租人，在签订租赁合同时，应明确约定电费计量方式及收费标准，以避免后续产生纠纷。如果遇到房东乱收费的情况，应及时采取措施维护自己的权益。如果您在房产纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。