产品批量扣员工钱是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 若扣除的款项有合法依据且程序正当：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位在特定情况下可以扣除员工的工资，如代扣代缴个人所得税、社会保险费、住房公积金等法定应扣款项，或者因员工本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，且经济损失的赔偿可以从工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 在这种情况下，产品批量扣员工钱（如果是基于上述合法依据）是不违法的。但用人单位必须确保扣除的款项有明确的法律依据，且扣除的程序和比例都符合法律规定。

2. 若扣除的款项无法定依据或程序不当：

   • 如果用人单位未经员工同意，擅自以产品批量扣款的方式扣除员工工资，且扣除的款项无法定依据（如非法定应扣款项，也非因员工原因造成的经济损失赔偿），或者扣除的程序不当（如扣除比例超过法定限制），则这种行为是违法的。
   • 员工有权要求用人单位停止这种违法行为，并补发被扣除的工资。如果用人单位拒绝，员工可以向劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益。

法律建议：

• 作为员工，如果发现用人单位存在违法扣除工资的行为，首先应当与用人单位进行沟通，要求其说明扣除的依据和程序。
• 如果沟通无果，或者用人单位拒绝提供合理的解释，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，员工应当保留好相关的证据，如工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。

可能的法律后果：

• 如果用人单位被认定存在违法扣除工资的行为，除了需要补发被扣除的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚，如罚款等。
• 在严重的案件中，用人单位的相关责任人员还可能承担刑事责任。

因此，产品批量扣员工钱是否违法，取决于扣除的款项是否有合法依据以及扣除的程序是否正当。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。