以产品质量问题扣除工资，这一做法是否违法，需分情况讨论：
若劳动合同或公司规章制度中有明确约定：
- 劳动合同或公司规章制度若明确规定了因产品质量问题导致公司损失时，可以从员工工资中扣除相应金额作为赔偿，且该约定不违反法律法规的强制性规定（如不低于最低工资标准、扣除后工资不低于当地最低工资等），则这种扣除可能是合法的。但即便如此，公司也需确保扣除的金额合理，且已尽到充分的告知和说明义务。
若劳动合同或公司规章制度中无明确约定，或约定违法：
- 若劳动合同或公司规章制度中并未规定因产品质量问题可以扣除工资，或者规定的扣除方式违反了法律法规（如扣除金额过高，导致员工工资低于当地最低工资标准），则公司以产品质量问题为由扣除工资的行为，很可能是违法的。在这种情况下，员工有权要求公司补发被扣除的工资，并可能依据相关法律法规向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
从法律原则角度分析：
- 工资是员工提供劳动后应得的报酬，公司不得随意扣除。即便因员工原因导致公司损失，公司也应通过合法途径（如与员工协商、提起民事诉讼等）来追究员工的赔偿责任，而非直接扣除工资。直接扣除工资可能侵犯了员工的财产权，且不符合劳动法律法规中关于工资支付的规定。
法律建议：
- 对于员工而言，若遇到公司以产品质量问题为由扣除工资的情况，首先应查看劳动合同和公司规章制度中是否有相关约定。若无约定或约定违法，员工有权拒绝扣除，并可向公司提出异议，要求补发工资。若公司不予理会，员工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于公司而言，若确实因员工原因导致产品质量问题并造成损失，应通过合法途径与员工协商赔偿事宜，或依据相关法律法规提起民事诉讼，而非直接扣除工资。同时，公司也应完善劳动合同和规章制度，明确在何种情况下可以扣除工资以及扣除的具体方式和金额，以确保合法合规。
可能法律后果：
- 若公司违法扣除工资，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令限期支付被扣除的工资、加付赔偿金等。同时，公司还可能因违法行为而损害与员工的关系，影响公司的声誉和稳定发展。
总之，以产品质量问题扣除工资是否违法，需根据具体情况来判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。