结论前置：劳动法中并未直接规定“产品质量扣款”的合法性，其合法性需根据具体情况判断，包括公司是否有合法有效的规章制度、能否证明员工过失与质量问题之间的因果关系，以及扣款金额是否符合法律规定。
合法情形分析
规章制度合法且公示：
- 公司必须依法制定并公示相关规章制度，明确规定了因员工工作质量问题导致产品损坏或质量不达标时的具体处理方式和赔偿（而非罚款）标准。
- 规章制度需经过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论，并向劳动者公示，确保员工知晓并同意。
损失与因果关系明确：
- 公司需要能够证明员工的工作失误确实给公司造成了实际经济损失，并且该损失与员工的行为存在直接的因果关系。
- 这通常需要提供产品质量检测报告、客户退货原因说明等证据，以证明损失是由员工的过失直接导致的。
扣款金额合法：
- 即使要求劳动者赔偿经济损失，赔偿的金额也必须合理且符合法律规定。
- 根据《工资支付暂行规定》，每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
- 计算公式：若员工月工资为W，则每月最多可扣除金额为 \(W \times 20\%\)，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准M，即 \(W - (W \times 20\%) \geq M\)。
不合法情形分析
缺乏制度依据：
- 若公司没有相关规章制度，或规章制度未按照法律规定的民主程序制定并向劳动者公示，就直接以产品质量问题为由扣款，此行为不合法。
损失认定不清：
- 不能仅凭产品出现质量问题就扣款，必须确保有充分证据证明损失是由员工的过失造成的。
- 若产品损坏是由于设备故障、原材料质量问题等不可归责于劳动者的原因导致，则公司不得扣款。
扣除金额违法：
- 即使员工存在过错，若公司扣除的工资超过了法律规定的上限（即当月工资的20%），或者扣除后剩余工资低于当地最低工资标准，此行为同样不合法。
劳动者权益保护与维权途径
- 劳动者权益保护：劳动者有权拒绝非法的扣款，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 维权途径：若劳动者认为公司扣款行为不合法，首先可与公司协商解决；协商不成时，可向工会寻求帮助，或向劳动监察部门投诉；必要时，可申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
举例说明
假设某公司员工小张因疏忽大意导致一批产品出现质量问题，给公司造成了经济损失。若公司有合理并公示的规章制度规定此类情况下可扣工资来赔偿损失，且扣款金额符合法律规定（如小张月工资为5000元，则每月最多可扣除1000元，且扣除后剩余工资不得低于当地最低工资标准），那么公司扣工资的行为是合法的。反之，若公司没有相关规章制度，或扣款金额超过了法律规定上限，则扣工资行为不合法。
总结与建议：公司因员工工作质量问题进行扣款时，必须确保有合法有效的规章制度、明确的损失与因果关系证明，以及合法的扣款金额。劳动者在面对非法扣款时，应了解自己的合法权益，并通过合法途径进行维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。