针对您提出的“没签合同的员工罚款生效吗”这一问题，我们可以从法律层面和实际操作层面进行详细分析。
法律层面分析
未签订劳动合同的法律后果：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，未签订劳动合同本身并不影响劳动关系的存在，但用人单位需要承担支付双倍工资的法律责任。
罚款的合法性判断：
- 罚款需有明确的法律依据或双方事先约定。若用人单位规章制度中明确规定了罚款情形和标准，且这些规章制度经过民主程序制定并向劳动者公示，同时罚款原因合理，则可能被认为是合法的。
- 然而，在未签订劳动合同的情况下，用人单位很难证明其罚款行为有明确的法律依据或双方事先约定，因为劳动合同通常是约定双方权利和义务的重要文件。
员工不签字对罚款效力的影响：
- 签字仅作为送达确认方式之一，并非处罚生效的必要条件。但用人单位需要确保处罚决定的送达过程留有痕迹证明，如通过电子邮件、公告栏公示等方式完成送达。
- 在未签订劳动合同的情况下，如果用人单位无法证明其已向员工有效送达了罚款决定，那么该罚款决定可能因缺乏送达证据而被视为无效。
实际操作层面分析
收集证据：
- 无论是否签订劳动合同，员工都应积极收集与劳动关系及罚款事实相关的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
- 这些证据将有助于员工在后续的协商、仲裁或诉讼中证明自己的主张。
与用人单位协商：
- 员工可以与用人单位沟通，指出未签订劳动合同的违法行为，并要求撤销不合理的罚款决定。
- 如果用人单位拒绝撤销罚款决定，员工可以进一步要求支付双倍工资差额等合法权益。
法律途径：
- 如果协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求返还不合理的罚款并支付双倍工资差额。
- 对仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
结论与建议
在未签订劳动合同的情况下被罚款，员工应首先判断罚款的合法性，并积极收集证据以证明劳动关系及罚款事实。如果认为罚款不合理或无法证明其合法性，员工可以通过与用人单位协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。同时，建议员工在未来的工作中注意与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，避免类似纠纷的发生。