结论：能否追回定金需结合合同条款、未营业原因及对方态度综合判断，具体分以下情况分析：

1. 合同条款有明确约定

• 若合同中明确约定“因未营业可退还定金”或类似条款，您可直接依据合同要求对方返还定金。此时对方拒绝退还的，您可通过协商、投诉（如向市场监管部门）或诉讼途径解决。
• 关键点：合同条款是双方权利义务的直接依据，需优先审查。

2. 未营业的原因是否构成违约

• 若因您方原因未营业（如主动放弃经营、未履行合同义务）：
  • 根据《民法典》第587条，收受定金方不履行债务的，应双倍返还定金；但若您方是给付定金方且未履行义务，则无权要求返还定金。
  • 例外：若合同中约定“定金可无条件退还”，或对方同意退还，则可追回。
• 若因对方原因未营业（如对方未提供合同约定的条件、服务）：
  • 对方构成违约，您有权要求双倍返还定金，或要求对方继续履行合同并赔偿损失。

3. 对方拒绝退还时的救济途径

• 协商：优先与对方沟通，明确未营业的原因及合同履行情况，争取友好解决。
• 投诉：若对方存在欺诈、虚假宣传等行为，可向12315（消费者协会）或市场监管部门投诉。
• 诉讼：若协商、投诉无果，可向法院起诉，要求返还定金并赔偿损失。需准备合同、付款凭证、沟通记录等证据。

4. 定金性质的影响

• 若合同明确约定为“定金”（而非“订金”或“预付款”），则适用定金罚则：给付方违约无权要求返还，收受方违约需双倍返还。
• 若合同未明确性质，或实际履行中未体现定金担保功能，可能被认定为“预付款”，此时可要求全额退还。

行动建议：

1. 审查合同：重点查看定金条款、违约责任、解除条件等内容。
2. 固定证据：保存合同、付款记录、沟通记录（如微信、邮件）、未营业的证明（如现场照片、第三方证明）等。
3. 分情况处理：
   • 若对方无过错且合同无约定，退还难度较大，可尝试协商部分退还；
   • 若对方存在过错或合同有利条款，果断通过法律途径维权。

提示：定金纠纷的核心在于合同履行情况及双方过错，建议根据具体事实选择最优方案。如有进一步疑问，可直接向我咨询细节。