老板在员工离职后做假账是违法的行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律背景与规定
根据《中华人民共和国会计法》的相关规定，任何单位和个人不得伪造、变造会计凭证、会计账簿，不得设置账外账，不得报送虚假会计报表。这是为了保障会计信息的真实性和完整性，维护市场经济秩序。老板做假账，无论是出于何种目的，都违反了这一法律规定。
二、可能的法律后果
行政处罚：
- 如果老板做假账的行为被相关部门（如税务、财政等）发现，可能会面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得等。
刑事责任：
- 在严重的情况下，如果老板做假账的行为构成了犯罪（如隐匿、故意销毁会计凭证、会计账簿、财务会计报告罪等），还可能面临刑事追究，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
对员工的影响：
- 虽然员工已经离职，但老板做假账的行为可能间接影响到员工的权益。例如，如果假账导致公司财务状况虚假，可能影响到员工离职前的工资、奖金、福利等结算。此外，如果员工在离职后发现公司存在违法行为，也有权向相关部门举报。
三、员工可以采取的措施
收集证据：
- 如果员工怀疑老板在做假账，可以尝试收集相关证据，如公司财务记录、银行流水、发票等。这些证据在后续维权过程中可能起到关键作用。
向相关部门举报：
- 员工可以向税务、财政等部门举报老板的违法行为。这些部门有权对公司的财务状况进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
寻求法律援助：
- 如果员工认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据具体情况为员工提供法律建议，并帮助员工维护自己的合法权益。
四、特殊情况说明
- 如果员工在离职前已经发现了老板做假账的行为，但出于各种原因没有及时举报或采取措施，这并不影响员工在离职后继续维护自己的权益。员工仍然有权向相关部门举报或寻求法律援助。
总结来说，老板在员工离职后做假账是违法的行为，可能面临行政处罚或刑事责任。员工如果怀疑或发现此类行为，可以收集证据、向相关部门举报或寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。