结论：对方能否以诉讼时效抗辩，需结合发票对应的法律关系及诉讼时效期间是否届满综合判断，具体分以下两种情况：

1. 若发票对应的是合同之债（如买卖合同、服务合同等）

• 诉讼时效规则：根据《民法典》第188条，普通诉讼时效为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起算。例如，买方收到发票后未付款，卖方应在发票开具后合理催告期届满（如30日）起算3年时效。
• 抗辩成立条件：若对方能证明卖方首次主张权利的时间已超过3年（如无催告记录、无其他中断时效的事由），则可主张诉讼时效抗辩，法院可能驳回卖方诉求。
• 例外情形：若卖方在时效期间内曾催款、对方承诺付款或双方达成还款协议，则时效中断并重新计算3年。

2. 若发票对应的是其他法律关系（如侵权之债、不当得利等）

• 诉讼时效差异：侵权之债时效通常为3年（自知道侵权事实之日起算），不当得利时效为3年（自知道或应当知道不当得利事实之日起算）。若发票是因侵权或不当得利产生（如多开发票需退还），时效起算点可能不同。
• 抗辩风险：对方需证明权利人未在时效期间内主张权利。例如，因多开发票产生的退款纠纷，若对方能证明权利人超过3年未主张，则抗辩可能成立。

关键提醒

• 时效中断事由：任何一方在时效期间内通过书面催款、诉讼、仲裁等方式主张权利，均会导致时效中断并重新计算。
• 证据留存：建议保留发票、催款记录、对方承诺付款的书面材料等，以证明时效未届满或存在中断事由。
• 实务建议：若对方提出时效抗辩，需立即核查时效起算点、中断事由及对方主张的合理性，必要时通过补充证据或反诉应对。

如有具体案件细节（如合同类型、催款记录等），可进一步向我说明，我将结合事实为您分析抗辩成立的可能性及应对策略。