核心结论：若您被单位安排待岗且仅领取最低工资，可通过劳动仲裁主张权益，具体流程及要点如下：

一、明确仲裁请求：根据诉求选择方向

1. 主张单位违法待岗，要求恢复劳动关系并补发工资差额
   若单位未经协商单方面安排待岗（如未与您签订待岗协议、未明确待岗期限及待遇），可能构成违法。此时可要求：

   • 恢复原岗位工作；
     
   • 补发待岗期间工资差额（按原工资标准与最低工资的差额计算）；
     
   • 若单位拒绝，可主张被迫解除劳动合同并要求经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）。

2. 主张单位未足额支付劳动报酬，要求补发工资及经济补偿
   若待岗协议合法（如双方协商一致、符合地方规定），但单位支付的最低工资低于当地标准（如部分地区规定最低工资需包含个人社保部分），可要求：

   • 补足最低工资差额；
     
   • 若因单位过错导致离职，可主张经济补偿金。

二、准备关键证据：支撑仲裁请求的核心材料

1. 劳动关系证明：劳动合同、工资条、社保缴纳记录、工作证等；
   
2. 待岗通知及协议：单位出具的待岗通知书、待岗协议（如有）、沟通记录（如邮件、微信）；
   
3. 工资发放记录：银行流水（显示待岗期间工资为最低工资）、工资条（注明“待岗工资”）；
   
4. 单位违法证据：如单位未与您协商待岗、未提供劳动条件、未支付足额工资的录音、聊天记录等。

三、仲裁流程：分步骤操作指南

1. 提交仲裁申请：

   • 向单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提交申请书（需写明仲裁请求、事实与理由）；
     
   • 附上证据清单及证据材料（一式两份）。

2. 参与仲裁程序：

   • 仲裁委受理后会安排调解，若调解不成则开庭审理；
     
   • 庭审中需围绕“单位是否违法待岗”“工资是否足额支付”等焦点举证、质证。

3. 执行仲裁裁决：

   • 若仲裁支持您的请求，单位需在规定期限内履行；
     
   • 若单位不履行，可向法院申请强制执行。

四、注意事项：避免程序性风险

1. 时效限制：劳动仲裁时效为1年，自您知道或应当知道权益被侵害之日起计算（如待岗开始日或工资发放日）；
   
2. 协议效力：若单位提供的待岗协议存在“霸王条款”（如放弃工资差额、不得主张补偿），可能被认定无效；
   
3. 地方差异：部分地区对待岗工资有特殊规定（如北京规定待岗第一个月按原工资支付，之后按最低工资70%支付），需结合当地政策主张权益。

提示：若您对仲裁流程或证据准备有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细指导。