核心结论：若公司未按工伤协议约定日期付款，您可通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径维权。以下是具体分析：

1. 协议效力与违约责任

• 工伤赔偿协议经双方签字确认后，具有法律约束力。若公司未按约定日期付款，构成违约，您有权要求其继续履行（支付款项）并承担违约责任（如支付逾期利息或违约金，具体需看协议约定）。
• 法律依据：《民法典》第577条（违约责任）、第585条（违约金）。

2. 维权步骤

• 第一步：协商催告
  先与公司沟通，明确要求其按协议履行，并保留书面催告记录（如微信、邮件、律师函），为后续维权固定证据。
• 第二步：投诉举报
  若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（需携带协议、工伤认定书等材料），要求行政部门介入调查并责令公司支付。
• 第三步：申请仲裁
  向公司所在地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张公司支付赔偿款及逾期利息。仲裁裁决具有强制执行力，若公司不履行，可申请法院强制执行。
• 第四步：提起诉讼
  对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉；若未申请仲裁，也可直接以“合同纠纷”为由向法院起诉（需注意劳动争议需先仲裁的例外情形）。

3. 关键证据清单

• 工伤赔偿协议原件（需有公司盖章或负责人签字）；
• 工伤认定书、劳动能力鉴定结论；
• 公司逾期未付款的证据（如银行流水、催告记录）；
• 其他能证明劳动关系及工伤事实的材料（如劳动合同、工资单）。

4. 注意事项

• 时效性：劳动争议仲裁时效为1年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算，建议尽快行动。
• 避免私下妥协：若公司提出“分期支付”或“减少金额”，需谨慎同意，建议通过书面协议明确新条款，防止后续纠纷。

行动建议：立即整理协议及证据，先向公司发送书面催告函（可委托律师起草），若7日内无回应，直接向劳动监察大队投诉或申请仲裁。如有疑问，可进一步提供协议内容，我会帮您分析具体条款。