针对甲方合作项目还没签合同的情况，你可以从以下几个方面来应对：

1. 主动沟通，明确原因：

   • 首先，尝试与甲方的相关负责人进行友好、诚恳的沟通。明确表达你对签订合同的需求和重视，询问未签合同的具体原因。例如，你可以说：“您好，我们双方已经就合作项目达成了一致，但目前还没有签订正式的合同，想了解一下是什么情况呢？这对我们后续的工作安排很重要。”
   • 在沟通过程中，保持冷静和专业，避免情绪化的表达，以免影响问题的解决。同时，记录好沟通的内容和时间，以备后续需要。

2. 要求书面确认或协议：

   • 如果口头沟通没有得到有效解决，或者你希望有更明确的记录，可以要求甲方提供一份书面的说明或协议，解释未签合同的原因以及预计签订合同的时间。这份书面文件可以作为后续可能的维权依据。
   • 书面文件应明确双方的合作意向、主要条款以及未签合同的责任归属等内容，以确保你的权益得到保障。

3. 收集并保留相关证据：

   • 收集与甲方沟通的所有记录，包括邮件、短信、聊天记录等，以证明你一直在积极争取签订合同。这些证据在后续可能发生的纠纷中非常重要。
   • 如果有会议讨论过合作项目相关事项，整理会议纪要或录音（在合法合规的前提下），作为辅助证据。这些证据可以证明双方实际上已经形成了事实上的合作关系。
   • 尽可能收集能够证明双方存在合作关系以及合作具体内容的证据，如工作成果交付记录、项目进展报告等。这些证据有助于你在未签合同的情况下，也能在一定程度上保障自己的权益。

4. 考虑发送催告函：

   • 如果经过沟通后，甲方仍然没有签订合同的意向或行动，你可以考虑委托律师起草并发送一份正式的催告函给甲方。催告函中应明确指出甲方的行为（未签合同）可能构成的违约或不当行为，并告知如果不按时签订合同将采取的法律措施。
   • 这种方式具有一定的法律效力，可以对甲方形成一定的压力，促使其尽快签订合同。

5. 评估法律风险并准备应对措施：

   • 在未签合同的情况下开展合作项目，存在一定的法律风险。你需要评估这些风险可能对你造成的损失，并准备相应的应对措施。
   • 例如，你可以考虑在合作过程中保留相关的付款凭证、工作成果等证据，以备在发生纠纷时证明自己的权益。同时，你也可以咨询专业律师，了解在未签合同的情况下如何更好地保护自己的权益。

6. 考虑终止合作或寻求法律途径：

   • 如果甲方长时间没有签订合同的意向或行动，且你评估后认为继续合作的风险过大，你可以考虑终止合作。在终止合作前，确保你已经收集了足够的证据来证明自己的权益。
   • 如果双方的合作涉及到较大的经济利益或重要的权利义务关系，且经过沟通和催告后甲方仍然拒绝签订合同，你可以考虑通过法律途径解决问题。根据具体情况，你可以选择向有管辖权的人民法院提起诉讼或者向仲裁机构申请仲裁。

在处理这类问题时，请务必保持冷静和专业，避免因情绪化而做出不利于自己的决策。同时，及时咨询并依靠专业律师的建议和指导，以确保你的权益得到最大程度的保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。