结论：在走工伤流程期间，你可以选择离职，但离职可能会对你的工伤赔偿产生一定影响，具体影响取决于离职的时间点和相关法律规定。以下是对此问题的详细分析：
一、离职时间点的影响
工伤认定前离职：
- 如果你在工伤认定完成前离职，可能会面临一些挑战。因为工伤认定通常需要你提供与用人单位存在劳动关系的证明，以及事故发生的具体情况等。离职后，这些证明的获取可能会变得困难，从而影响工伤认定的进程。
- 此外，如果离职后用人单位不配合提供相关证明材料，你可能会需要花费更多时间和精力去收集证据，甚至可能需要通过法律途径来维护自己的权益。
工伤认定后离职：
- 如果你在工伤认定完成后离职，那么工伤认定的结果通常不会受到影响。因为此时你已经有了明确的工伤认定结论，可以作为后续赔偿的依据。
- 但是，离职后你仍然需要关注工伤赔偿的进展，确保用人单位按照法律规定支付你应得的赔偿。如果用人单位拖延或拒绝支付，你可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。
二、离职对工伤赔偿的具体影响
医疗费用和停工留薪期工资：
- 无论你是否离职，只要被认定为工伤，你都有权享受医疗费用报销和停工留薪期工资。这些权益不会因为你的离职而消失。
一次性伤残补助金和一次性工伤医疗补助金：
- 一次性伤残补助金是根据你的伤残等级和工资水平来计算的，与你是否离职无关。
- 一次性工伤医疗补助金则可能因离职而受到影响。具体来说，如果你在离职后领取一次性工伤医疗补助金，可能需要满足一定的条件，如与用人单位解除或终止劳动关系等。此外，不同地区的规定可能有所不同，你需要了解当地的具体政策。
一次性伤残就业补助金：
- 一次性伤残就业补助金通常是在你与用人单位解除或终止劳动关系时支付的。因此，如果你选择离职，那么你有权领取这笔补助金。但是，具体金额和支付条件可能因地区而异，你需要咨询当地劳动部门或专业律师以获取准确信息。
三、建议
在离职前完成工伤认定：
- 为了确保你的权益不受影响，我建议你在离职前尽量完成工伤认定。这样你可以有一个明确的工伤认定结论作为后续赔偿的依据。
与用人单位协商：
- 在离职前，你可以与用人单位协商工伤赔偿事宜。尽量达成一个双方都能接受的赔偿方案，以避免后续的法律纠纷。
咨询专业律师：
- 如果你对工伤赔偿流程或相关法律规定不熟悉，我建议你咨询专业律师。我可以为你提供详细的法律解释和赔偿计算，帮助你更好地维护自己的权益。
保留相关证据：
- 无论你是否离职，都需要保留好与工伤相关的所有证据，如医疗记录、工伤认定决定书、赔偿协议等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
最后，如果你有任何关于工伤赔偿或离职的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。