公司不能仅因你午饭时间多次未打卡就开除你，这样的开除行为可能缺乏合法依据。以下是从不同角度为你进行的分析：

1. 公司规章制度的角度

• 规章制度需合法合理：公司规章制度是管理员工的重要依据，但必须符合法律法规，且内容合理。如果公司规章制度中明确规定“午饭时间未打卡属于严重违反规章制度，可予以开除”，那么你需要先确认该规定是否经过民主程序制定（如职工代表大会讨论通过），是否已向你等员工公示或告知。若未经民主程序或未公示，该规定可能对你无法律约束力。
• 未打卡不等于旷工：午饭时间未打卡，并不直接等同于旷工或严重违反规章制度。除非公司能证明你未打卡期间确实未出勤工作，且该行为对公司造成了重大损失或影响，否则仅凭未打卡就开除你，可能过于严苛。

2. 劳动合同的角度

• 劳动合同的约定：查看你的劳动合同中是否有关于出勤、打卡及违纪处理的具体约定。如果合同中没有明确规定午饭时间未打卡可以开除，那么公司单方面以此为由开除你，可能违反合同约定。
• 变更劳动合同需协商：即使公司规章制度中有相关规定，但如果该规定在劳动合同签订后制定或修改，且未与你协商一致，那么该规定也不能直接作为开除你的依据。

3. 劳动法律法规的角度

• 开除需合法理由：根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，公司开除员工需有合法理由，如严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损失等。午饭时间未打卡，通常不构成这些合法理由。
• 程序合法性：即使公司认为你有违纪行为，也需按照法定程序进行处理，如先进行警告、记过等处分，再视情况决定是否开除。直接开除可能违反法定程序。

4. 应对建议

• 与公司沟通：首先，你可以尝试与公司沟通，了解公司开除你的具体原因和依据，并表达自己的观点和诉求。
• 申请劳动仲裁：如果沟通无果，你可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司撤销开除决定或支付经济补偿等。
• 保留证据：在整个过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、公司规章制度、打卡记录、沟通记录等，以备不时之需。

总结来说，公司不能仅凭午饭时间多次未打卡就开除你。如果公司确实以此为由开除了你，你可以通过与公司沟通、申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。