针对您提出的“售卖过期食品首违不罚后又卖过期食品怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，售卖过期食品是严重的违法行为，无论是否首次违规，都将面临法律制裁。对于首次违规且情节轻微的情况，相关部门可能会采取首违不罚的措施，但这并不意味着商家可以逃避后续的法律责任。
一、行政责任方面
罚款与没收：
- 当商家再次售卖过期食品时，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法进行查处。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，商家将面临没收违法所得和违法经营的食品，以及可能涉及的用于违法经营的工具、设备、原料等物品的处罚。
- 罚款额度将依据违法经营的食品货值金额而定。若货值金额不足一万元，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款；若货值金额一万元以上，则将面临货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。这一罚款力度相较于首次违规将更为严厉。
停产停业与吊销许可证：
- 对于多次售卖过期食品或情节严重的商家，相关部门将责令其停产停业，并直至吊销其食品经营许可证。这意味着商家将失去继续经营食品的资格，对其业务造成重大影响。
二、民事责任方面
- 如果商家售卖的过期食品导致消费者身体健康受损，商家还需承担民事赔偿责任。这包括但不限于赔偿消费者因治疗而支出的医疗费、护理费、误工费等合理费用。若造成消费者残疾或死亡，商家还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
三、刑事责任方面
- 在极端情况下，如果商家售卖的过期食品构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪，商家将面临刑事处罚。这可能包括有期徒刑、拘役、罚金甚至没收财产等严厉措施。
总结与建议
售卖过期食品是严重的违法行为，无论是否首次违规，都将面临法律制裁。对于商家而言，严格遵守食品安全法规、确保所售食品的安全与质量是至关重要的。如果商家已经因售卖过期食品而面临处罚风险，建议尽快咨询专业律师，以便更好地了解法律风险、制定应对策略并维护自身合法权益。同时，商家也应积极采取措施整改，避免类似问题再次发生，以维护消费者的健康权益和市场的正常秩序。