针对您提出的“第二次售出过期食品怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的严肃话题。售卖过期食品，尤其是第二次发生此类行为，将面临更为严厉的处罚，以下是我为您详细梳理的处罚措施及相关法律依据：

一、行政处罚的加重

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于售卖过期食品的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依法进行处罚。若这是第二次售出过期食品，通常意味着商家已经有过一次违规记录，因此处罚力度会相应加大：

1. 罚款：

   • 若货值金额不足一万元，除了没收违法所得和违法生产经营的食品外，罚款金额将从五万元以上提升至更高额度，具体数额可能根据地方性法规或案件具体情况有所调整，但通常不会低于首次违规的罚款标准，且可能接近或达到十万元的上限。
   • 若货值金额一万元以上，罚款力度将显著加大，处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款，甚至在某些严重情况下，可能面临更高倍数的罚款，尽管法律条文提及最高可达三十倍，但具体倍数需依据最新法规及案件具体情况确定。

2. 没收与吊销：

   • 除了没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品外，由于这是第二次违规，吊销许可证的可能性大大增加。吊销许可证意味着商家将失去继续从事相关食品经营活动的资格，对其商业运营造成严重影响。

二、刑事责任的追究

若售卖过期食品的行为构成犯罪，特别是当该行为导致严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病时，商家将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定：

• 生产、销售不符合安全标准的食品罪：商家可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；若对人体健康造成严重危害或有其他严重情节，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，将处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

• 考虑到这是第二次售出过期食品，在量刑时，法院可能会将商家的主观过错、违规次数以及造成的后果等因素纳入考量，从而作出更为严厉的判决。

三、对消费者的赔偿与维权

除了接受行政和刑事处罚外，商家还需对受损消费者进行赔偿。消费者有权要求商家退还购买过期食品的价款，并因食用过期食品受到损害的，商家应增加赔偿其损失。增加赔偿的金额通常为消费者购买商品价款的十倍或损失的三倍（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。

四、建议与行动指南

• 商家建议：作为食品经营者，应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品均在保质期内。加强内部管理，定期检查库存，及时清理过期食品，以避免类似违规行为的发生。

• 消费者行动：在购买食品时，应仔细查看生产日期和保质期。若发现销售过期食品的行为，应收集好相关证据（如购物小票、过期食品实物等），及时向当地市场监督管理部门投诉举报，以维护自身合法权益及公共安全。

综上所述，第二次售出过期食品将面临更为严厉的行政处罚和可能的刑事责任追究。商家应高度重视食品安全问题，严格遵守相关法律法规，确保消费者的健康和权益不受侵害。