针对您提出的“楼上倒垃圾物业不管怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确物业责任：

   • 根据《物业管理条例》的相关规定，物业服务企业有义务按照物业服务合同的约定，提供相应的服务，这包括对小区公共区域的清洁、维护等。若楼上住户随意倒垃圾，影响了小区的公共环境和卫生，这属于物业应当管理的范畴。

2. 与物业沟通：

   • 再次沟通：首先，您可以再次与物业进行沟通，明确指出楼上住户的行为已经违反了小区的管理规定，并要求物业采取相应的措施，如上门劝导、张贴公告等，以制止这种不文明行为。
   • 书面投诉：如果口头沟通无果，您可以考虑向物业提交书面投诉，详细描述问题的情况、影响以及您的诉求，要求物业在规定的时间内给予答复和处理。

3. 寻求业主委员会帮助：

   • 如果物业仍然不作为，您可以向业主委员会反映情况。业主委员会作为业主的代表，有义务监督物业的服务质量，并可以协调物业与业主之间的关系，推动问题的解决。

4. 向相关部门投诉：

   • 房管部门：如果物业和业主委员会都无法解决问题，您可以向当地的房管部门投诉。房管部门作为物业管理的监管机构，有权对物业的服务质量进行监督和检查，并可以要求物业限期整改。
   • 城管部门：对于楼上住户随意倒垃圾的行为，如果涉及到公共区域的污染或破坏，您也可以向城管部门投诉。城管部门有权对违反城市管理规定的行为进行处罚。

5. 法律途径：

   • 起诉物业：如果物业的失职行为给您造成了损失，如房屋价值下降、生活环境恶化等，您可以考虑通过法律途径起诉物业，要求其承担相应的赔偿责任。
   • 起诉楼上住户：同时，如果楼上住户的行为已经构成了对您权益的侵害，如噪音污染、环境污染等，您也可以考虑起诉楼上住户，要求其停止侵害并赔偿损失。

6. 预防措施：

   • 安装监控：为了防止类似事件的再次发生，您可以考虑在自家门口或公共区域安装监控设备，以便在发生纠纷时提供证据。
   • 加强宣传：通过小区公告、业主群等方式加强宣传，提高业主的文明素质和环保意识，共同维护小区的公共环境和卫生。

在处理此类问题时，您需要注意以下几点：

• 保留好相关证据，如照片、视频、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 保持冷静和理性，避免与物业或楼上住户发生冲突。
• 及时寻求帮助和支持，不要独自承担问题带来的压力和困扰。

如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。