针对物业不收拾垃圾的问题，你可以按照以下步骤处理：

1. 核查物业服务合同与小区管理规约
   首先查看你与物业公司签订的《物业服务合同》或小区《管理规约》，确认合同中是否明确约定了物业需承担的垃圾清运责任（如每日清运次数、垃圾分类要求、公共区域清洁标准等）。若合同中有明确约定而物业未履行，则构成违约，你有权要求其整改。

2. 与物业沟通并留存证据
   通过书面形式（如微信、邮件、书面函件）向物业提出整改要求，明确指出垃圾未清理的具体情况（如堆积位置、时间、影响范围），并要求物业在合理期限内（如24-48小时）完成清理。同时保留沟通记录作为后续维权证据。

3. 向相关部门投诉或举报
   若物业拒不整改，可向以下部门投诉：

   • 街道办/居委会：作为基层调解机构，可协助督促物业履行职责；
     
   • 房管部门/物业科：主管物业行业的政府部门，可对物业的违规行为进行处罚；
     
   • 城管部门：若垃圾堆积影响市容环境（如占用公共道路、滋生蚊虫），可向城管举报要求强制清理。

4. 通过业主委员会施压或解聘物业
   若小区有业主委员会，可联合其他业主通过业委会向物业发出正式整改通知，甚至启动解聘程序（需经业主大会双过半表决通过）。这是对物业最直接的制约手段。

5. 法律途径：起诉或申请仲裁
   若物业行为已严重损害业主权益（如长期不清理导致健康隐患、财产损失），可依据《民法典》第944条（物业服务人违约责任）向法院起诉，要求物业承担违约责任并赔偿损失。若合同中有仲裁条款，也可申请仲裁。

补充建议：

• 日常注意保留物业违约的证据（如照片、视频、沟通记录），以便维权时使用；
  
• 若垃圾堆积系因部分业主乱扔导致，可建议物业加强宣传引导或增设监控；
  
• 关注小区公共收益（如广告位、停车位收入）的使用情况，部分物业可能因资金问题怠于履职，业主可通过业委会要求其公开账目并合理使用资金。
  

如有进一步细节（如物业拒不清理的持续时间、是否已造成实际损失等），可向我补充说明，我会为你提供更具体的操作方案。