保安在有充分证据的情况下主张加班费仍然困难，主要可能涉及以下几个方面的原因：
证据收集与保存的挑战：
- 尽管保安可能认为有充分证据，但实际收集的证据可能不够全面或存在瑕疵。例如，考勤记录可能不完整，或者工作记录、加班通知等证据未能充分证明加班的具体时间和性质。
- 证据的保存也可能存在问题。如果证据丢失、损坏或未及时备份，那么在主张加班费时就会面临困难。
用人单位的抗辩与应对：
- 用人单位可能提出各种抗辩理由，如声称保安岗位实行不定时工作制、已支付加班费但未明确标注等。这些抗辩理由如果成立，就会削弱保安主张加班费的力度。
- 针对用人单位的抗辩，保安需要准备充分的反驳证据和理由。如果应对不当，就可能导致主张加班费失败。
法律程序与流程的复杂性：
- 主张加班费需要遵循一定的法律程序和流程，包括友好协商、劳动监察投诉、劳动仲裁和诉讼等。这些程序和流程可能相对复杂，需要保安具备一定的法律知识和操作能力。
- 如果保安不熟悉这些程序和流程，或者未能按照法定要求进行操作，就可能导致主张加班费的过程受阻或失败。
针对以上困难，保安可以采取以下措施来更有效地主张加班费：
加强证据收集与保存：
- 保安应尽可能收集全面、准确的证据，包括考勤记录、工作记录、加班通知、工资明细等。同时，要妥善保存这些证据，避免丢失或损坏。
- 如果可能的话，可以请同事或上级作为证人，提供书面或口头证言来支持加班事实。
了解并应对用人单位的抗辩：
- 保安应提前了解用人单位可能提出的抗辩理由，并准备充分的反驳证据和理由。例如，如果用人单位声称实行不定时工作制，保安可以要求用人单位出示劳动行政部门审批文件来证明其说法。
- 如果用人单位声称已支付加班费但未明确标注，保安可以要求用人单位提供工资明细来核查是否有明确的加班费项目及合理计算依据。
熟悉并遵循法律程序与流程：
- 保安应了解主张加班费需要遵循的法律程序和流程，并按照法定要求进行操作。例如，在友好协商无果后，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 如果保安不熟悉这些程序和流程，可以寻求专业律师的帮助和指导，以确保自己的权益得到有效维护。
最后，我想强调的是，尽管主张加班费可能面临一些困难，但只要保安有充分的证据和合理的理由，并遵循法定程序进行操作，就有可能成功主张自己的权益。如果保安在主张加班费的过程中遇到任何问题或困难，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。