冬季了老板还不改下班时间，这并不直接构成违法行为，但具体是否合法需结合劳动合同、规章制度以及实际工作情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同与规章制度的角度
劳动合同约定：
- 首先，应查看劳动合同中是否明确约定了工作时间。如果合同中有明确规定，且冬季的下班时间并未违反合同约定，那么老板不改下班时间在合同层面可能是合法的。
- 若劳动合同未明确约定冬季下班时间，但规定了“根据工作需要调整工作时间”等类似条款，老板在合理范围内调整下班时间也可能被视为合法。
规章制度：
- 其次，需考察公司是否有关于工作时间的规章制度。如果规章制度中明确规定了冬季下班时间，且该制度经过民主程序制定并公示，员工应遵守。
- 若规章制度未明确规定冬季下班时间，或规定不明确，老板单方面改变下班时间可能引发争议。
二、实际工作情况与合理性的角度
工作性质与需求：
- 某些行业或岗位由于工作性质特殊（如户外作业、生产流水线等），可能需要根据季节变化调整工作时间。如果冬季下班时间的调整是基于工作实际需求，且调整合理，可能被视为合法。
- 若调整下班时间并无实际工作需求，或调整幅度过大，影响员工正常生活，则可能引发员工不满和法律纠纷。
员工权益保护：
- 根据《劳动法》等相关法律法规，员工享有休息休假的权利。老板在调整下班时间时，应充分考虑员工的休息需求，避免过度加班或影响员工健康。
- 如果调整下班时间导致员工加班时间过长，且未支付相应的加班费或未安排补休，可能构成违法行为。
三、法律建议与应对措施
与老板沟通：
- 首先，建议员工与老板进行友好沟通，表达自己对冬季下班时间的看法和需求。通过协商，寻求双方都能接受的解决方案。
查阅相关法律法规：
- 员工可以查阅《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，了解自己的权益和义务。如果认为老板的行为违反了法律法规，可以依法维护自己的权益。
寻求劳动仲裁或诉讼：
- 如果沟通无果，且认为老板的行为确实侵犯了自己的权益，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。
冬季老板不改下班时间是否合法，需结合具体情况判断。如果调整合理且符合法律法规和合同约定，可能是合法的；如果调整无依据或违反法律法规，则可能构成违法行为。员工在面对此类问题时，应保持冷静，通过合法途径维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。