事业单位工作人员被定罪免处后，是否会开除公职并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括法律规定、单位性质、犯罪性质与影响以及地区政策等。以下是对此问题的详细分析：
一、法律规定基础
《事业单位工作人员处分暂行规定》：
- 根据该规定，事业单位工作人员若被依法判处刑罚，通常会面临降低岗位等级、撤职或开除公职的处分。特别地，对于被依法判处有期徒刑以上刑罚的，将给予开除处分。然而，“定罪免处”并未实际执行刑罚，因此是否应开除公职并无明确的统一规定。
- 但对于行政机关任命的事业单位工作人员，若被依法判处刑罚（包括定罪免处），根据规定将给予开除处分。这是因为行政机关任命的人员通常承担更重要的职责，对其道德和行为标准有更高的要求。
《中华人民共和国公职人员政务处分法》（虽主要针对公职人员，但事业单位工作人员在纪律处分上可参照）：
- 该法规定，公职人员因犯罪被单处罚金，或者犯罪情节轻微、人民检察院依法作出不起诉决定或人民法院依法免予刑事处罚的，一般会予以撤职处分。撤职是一种较为严厉的纪律处分，意味着将失去所担任的职务和相应的职权，但公职身份并未被完全剥夺。
- 如果公职人员的犯罪行为造成了不良影响，或者存在其他严重违纪行为，那么即使其被定罪免处，也有可能面临开除的处分。
二、实际情况分析
一般情况下不会开除公职：
- “定罪免处”意味着实际上并没有被判处刑罚。根据《事业单位工作人员处分暂行规定》，由于并未实际判处刑罚，所以通常不会因为定罪免处而直接给予开除处分。
- 在实际操作中，许多单位会考虑“定罪免处”的特殊性质，认为既然没有实际执行刑罚，就不应过于严厉地处分，从而选择不开除公职。
特殊情况下可能会开除公职：
- 如前所述，对于行政机关任命的事业单位工作人员，若被依法判处刑罚（包括定罪免处），将给予开除处分。
- 即使对于非行政机关任命的事业单位工作人员，如果其犯罪行为性质恶劣、影响极坏，单位也可能依据相关规定，结合单位内部管理规定和具体情况，经过法定程序给予开除公职的处分。
- 不同地区、不同单位对于“定罪免处”的处理方式可能存在差异，这取决于当地的人事管理政策和具体案情。
三、建议与结论
- 对于事业单位工作人员而言：如果面临定罪免处的情况，应尽快了解所在单位的人事管理政策，以及当地对于此类情况的处理惯例。同时，应积极与单位沟通，说明自己的情况，争取从轻处理。
- 对于单位而言：应完善内部管理制度，明确“定罪免处”情况下的处理原则。在处理此类案件时，应综合考虑犯罪行为的性质、情节以及造成的后果等因素，确保处理的公正性和合理性。
综上所述，事业单位工作人员被定罪免处后是否会开除公职，取决于多种因素。因此，对于具体个案而言，建议直接向我咨询，以获取最准确、最权威的法律意见和帮助。