借款人虚构公司运营借款到期不还，并不一定构成诈骗，关键在于判断借款人在借款时是否具有非法占有的目的，以及其行为是否符合诈骗罪的构成要件。以下从不同角度进行分析：
一、诈骗罪的基本构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观要件：行为人具有非法占有的目的，即在借款时就无归还意图，意图将借款据为己有。
- 客观要件：行为人使用欺骗方法，使对方产生错误认识，并基于该错误认识处分了财物，且骗取数额较大的公私财物。
二、不构成诈骗的情况
如果借款人有真实的借款用途，计划将款项用于公司经营，并且有还款的意愿和潜在能力，只是由于经营过程中遇到不可预见的困难（如市场突变、重大自然灾害等）导致无法按时还款，这种情况通常属于民事借贷纠纷，不构成诈骗。例如，借款人详细说明了公司业务计划和还款安排，前期业务也正常开展，但因行业竞争加剧导致资金链断裂无法还款，此情形更多被视为经济纠纷。
三、可能构成诈骗的情况
在以下情形下，借款人虚构公司运营借款到期不还可能构成诈骗：
- 虚构借款用途：借款人谎称借款用于公司经营，但实际上将借款挪作他用，如个人挥霍、偿还个人债务等。例如，借款人声称借款用于公司采购原材料，但实际用于赌博，这种行为可能构成诈骗。
- 虚假身份或信息：借款人提供虚假的公司经营状况、财务信息等资料，以获取借款，让出借人误以为借款人有还款能力和合理用途。最终无法还款的，可能涉嫌诈骗。
- 根本无还款能力和计划：借款人在借款时明知自己没有还款能力，也没有打算还款，却以公司经营需要为由借款。这种情况下，可能被认定具有非法占有目的，从而构成诈骗。
四、法律建议与维权途径
- 证据收集：在处理此类案件时，证据至关重要。出借人应尽可能收集借款合同、转账记录、聊天记录、公司经营状况证明等相关证据，以证明借款人的真实意图和借款用途。
- 维权途径：
- 如果认为借款人构成诈骗，出借人应及时向公安机关报案，并配合调查取证工作。
- 如果认为属于民事借贷纠纷，出借人可以通过民事诉讼途径要求借款人还款，并可能获得逾期利息等赔偿。在诉讼过程中，应提供充分的证据支持自己的主张。
综上所述，借款人虚构公司运营借款到期不还是否构成诈骗，需要根据具体情况进行综合判断。出借人在面对此类问题时，应理性分析，及时收集证据，并选择适当的维权途径。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。