怀孕期间用人单位不能以不加班为由扣绩效。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 孕期女职工的保护

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第六十一条，“不得安排女职工在怀孕期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和孕期禁忌从事的劳动。对怀孕七个月以上的女职工，不得安排其延长工作时间和夜班劳动”。此条款明确了对孕期女职工的特殊保护。
2. 不加班的合理性：怀孕女职工因身体原因可能无法加班，这是符合生理规律和法律规定的。用人单位应理解并尊重这一特殊情况。

二. 绩效扣除的合法性

1. 绩效与加班的关系：绩效通常是对员工工作表现和工作成果的评价，与是否加班无直接关联。除非事先有明确的约定或规定，否则不能以不加班为由扣减绩效。
2. 扣绩效的违法性：如果用人单位仅因女职工怀孕不加班就扣减其绩效，这实际上是对孕期女职工的歧视，违反了《劳动法》中关于女职工特殊保护的规定。

三. 应对建议

1. 与用人单位沟通：首先，建议与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己对绩效扣除的异议，并指出这是违反法律规定的行为。
2. 寻求法律援助：如果沟通无果，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以向当地劳动监察部门投诉，或者提起劳动仲裁。

综上所述，怀孕期间用人单位不能以不加班为由扣绩效。这是违反法律规定的行为，孕期女职工应依法维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。