结论前置：

1. 即使每天仅工作两小时，也建议签订合同，以明确双方的权利和义务，保障自身合法权益。
2. 若未签订合同但存在事实劳动关系，劳动者仍享有相应权益，但维权难度可能增加。

详细分析：

一、签订合同的必要性

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定并未对工作时间的长短作出限制，即无论劳动者每天工作多长时间，只要与用人单位建立了劳动关系，就应当签订书面劳动合同。

签订书面劳动合同的好处在于，它可以明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。这样，在劳动关系存续期间或发生争议时，双方都有明确的依据可以遵循，有助于减少纠纷和矛盾。

对于每天仅工作两小时的劳动者而言，虽然工作时间较短，但同样可能面临工资支付、工伤赔偿、社会保险等问题。签订书面劳动合同可以确保这些权益得到明确和保障。

二、未签订合同但存在事实劳动关系的处理

如果劳动者每天仅工作两小时，且未与用人单位签订书面劳动合同，但双方实际上已经建立了劳动关系（即存在事实劳动关系），那么劳动者仍然享有相应的权益。

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。此外，即使未签订书面劳动合同，劳动者在发生工伤、患病等情况下，仍然有权享受相应的工伤保险待遇和医疗期待遇。

然而，需要注意的是，未签订书面劳动合同可能会增加劳动者维权的难度。在发生争议时，劳动者需要提供更多的证据来证明自己与用人单位之间存在劳动关系，以及自己的权益受到了侵害。

三、建议与风险提示

1. 建议签订书面劳动合同：无论工作时间长短，都建议劳动者与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务，保障自身合法权益。

2. 保留相关证据：如果未签订书面劳动合同，劳动者应保留与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。

3. 及时维权：如果劳动者的权益受到侵害，应及时向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

如果每天工作两小时属于非全日制用工（即通常所说的“小时工”），那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。然而，即使如此，为了明确双方的权利和义务，减少纠纷和矛盾，仍然建议签订书面协议。

最后，如果您在劳动方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。