小时工（即非全日制用工）在法律上可以不签订书面合同，但出于维护双方权益、减少纠纷的考虑，强烈建议签订书面的劳动合同。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定与解释

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，对于非全日制用工，双方当事人可以订立口头协议。这意味着，从法律层面讲，小时工与用人单位不强制要求签订书面劳动合同。然而，口头协议在发生纠纷时往往难以举证，因此书面协议在实际操作中更具优势。

二、签订书面合同的好处

1. 对劳动者的保障：

   • 书面合同能够清晰明确地规定双方的权利和义务，包括但不限于工作时间、工作地点、工作内容、劳动报酬、劳动保护和劳动条件等关键事项。这有助于避免因理解不一致而引发的争议。
   • 在用人单位随意降低工资或拖欠工资时，劳动者可以依据书面合同来维护自身权益，确保获得应得的报酬。

2. 对用人单位的保障：

   • 书面合同中可以约定工作要求、保密义务等内容，为用人单位提供管理上的便利。
   • 若小时工违反合同约定（如泄露商业秘密），用人单位可以依据合同条款追究其责任，保护自身的合法权益。

三、合同应包含的关键内容

如果决定签订书面合同，以下是一些关键内容应当包含在内：

1. 工作时间和期限：必须明确小时工每日和周工作时间的上限，确保不违反法定工时限制。例如，非全日制用工一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。

2. 工作内容：详细描述小时工的具体工作职责和任务，以便双方对工作内容有清晰的认知。

3. 劳动报酬：明确规定小时工的计酬标准、支付方式和周期，并确保不低于当地规定的最低小时工资标准。例如，可以约定每小时的工资数额，以及工资是按月、按周还是按日支付。

4. 劳动保护和条件：确保为小时工提供必要的安全和健康保障措施，如提供必要的劳动保护用品、确保工作场所的安全等。

四、特殊注意事项

1. 多重劳动关系：小时工可以与一个或多个用人单位订立劳动合同，但后订立的合同不得影响先订立合同的履行。这意味着，小时工在多个单位工作时要确保各合同之间的协调性和一致性。

2. 终止用工：非全日制用工的任一方都可以随时通知对方终止用工关系，且用人单位无需支付经济补偿。这提供了用工关系的灵活性，但也要求双方在合同中明确终止用工的条件和程序。

3. 试用期禁止：非全日制用工不得约定试用期。这意味着小时工在入职后即可享受正式员工的待遇，无需经历试用期。

五、总结与建议

虽然法律没有强制要求小时工必须签订书面合同，但从实际操作的层面出发，签订书面合同对于双方都是有益的。它不仅能明确双方的权利和义务，还能在发生纠纷时提供有力的法律依据，帮助双方快速解决问题。因此，无论是劳动者还是用人单位，在建立小时工关系时，都应优先考虑签订书面的劳动合同。

如果您在小时工合同签订方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。