可以告老板。针对您提出的“老板没签劳动劳务合同，员工干3个月被辞退，是否可以告他”的问题，以下是从不同角度的详细分析：
法律角度
未签订劳动合同的法律责任：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您已经工作了三个月而老板未与您签订劳动合同，您有权要求老板支付这三个月中除第一个月外的双倍工资差额。
违法辞退的法律责任：
- 如果老板在没有合法理由的情况下辞退您，这可能构成违法辞退。根据《劳动合同法》的规定，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿的标准通常是根据您在单位的工作年限来计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，如果您被违法辞退，您有权要求老板支付相应的赔偿金。
实际操作角度
收集证据：
- 在采取法律行动之前，您需要收集相关证据来证明您与老板之间存在事实劳动关系，以及老板未与您签订劳动合同和违法辞退您的事实。这些证据可能包括工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
申请劳动仲裁：
- 收集到足够证据后，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付未签订劳动合同的双倍工资差额和违法辞退的赔偿金。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，您还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，要求法院对争议事项进行判决。
注意事项
- 在采取法律行动之前，建议您先与老板进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，再考虑采取法律手段。
- 劳动争议的解决可能涉及一定的时间和精力投入，因此您需要做好相应的准备。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
总结与建议：针对您的情况，您完全有权告老板。建议您先收集相关证据，然后尝试与老板协商解决。如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求老板支付未签订劳动合同的双倍工资差额和违法辞退的赔偿金。如有需要，随时向我咨询劳动工伤或合同纠纷相关问题。